tag:blogger.com,1999:blog-62369640186795217882024-03-14T16:31:53.937+01:00Tronche de CakeLe Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.comBlogger157125tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-2014552645460668372017-04-17T17:31:00.000+02:002017-04-17T17:32:01.290+02:00Le Cookie Masqué au club MEDitation<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://tronchedecake.blogspot.fr/2017/04/le-cookie-masque-au-club-meditation.html#more"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEjJgxIQ63sH7mamZUvOAuYEFXvYTsvp91SnN5RIeTBiqdevmVEzQlZxtWi-qjW11Bf1n0m2XQaxraVsD0NRTLT_1R6rDgN56XkxZTG8wzWIUbl1vI2b6Ch2ygb-eSnHZ_OtNLfviSE-j/s640/2017-03-20+15.59.35.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il y a quelques semaines, tandis que je repartais le coeur léger d’une étonnante et fabuleuse <b>retraite de méditation</b>, il m’a semblé approprié de ressusciter Tronche de Cake. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Une expérience hautement digne d’être partagée, me semble-t-il, n’ayant moi-même pas trouvé les réponses à mes questions, lorsque je me les posais avant le départ, et ayant envie de poser là quelques mots à destination des curieux, intéressés, et même des sceptiques et des rageux, ceux aussi qui pensent très fort "mais quelle bobo celle-là". </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Allons donc, pourquoi une retraite ? Pourquoi méditer ? <b>C’est quoi méditer ?</b> Qu’est-ce qu’on fait pendant toute une semaine ? Est-ce qu’on fait “rien” ? Est-ce qu’on garde le silence tout ce temps ? Est-ce qu’on se lève vraiment à 5h30 tous les matins ? Et aussi : <b>qu’est-ce qu’on mange ?!</b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">J’avais l’idée d’expérimenter une retraite depuis quelques mois, après m’être un tout petit peu essayée à la méditation, toute seule à la maison. Quelques documentaires avaient également titillé ma grande curiosité, notamment “Ego not bad”, des mêmes réalisateurs qu' “En quête de sens”.</span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">J’avais une folle envie de connaître cet état de <b>calme</b> et d’apaisement, <b>infiniment curieuse </b>d’approcher cette "autre réalité” de l’esprit décrite par ceux qui pratiquent la méditation : lorsque l'esprit, telle la surface de l’eau agitée, presque opaque, troublée par le sable du ressassement de nos pensées, trouve un état de repos et de quiétude, et que le fond apparaît, limpide. Voilà ce que je voulais découvrir. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comme les autres personnes venues passer une semaine ou plus ici, je venais faire une pause, découvrir autre chose, un autre rythme, se retrouver avec soi-même, expérimenter, découvrir la pratique de la méditation dans un environnement particulièrement agréable : le <b>village des pruniers</b>. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Entre Bergerac et Bordeaux, le village des pruniers est, littéralement, un havre de paix, fondé il y a plus de quarante ans par </span><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Thich Nhât Hanh</b></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, moine bouddhiste vietnamien, <b>l’une des grandes figures du bouddhisme dans le monde</b>. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24.7679996490479px;">Thich Nhât Hanh</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> - “Th</span><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24.76799964904785px;">â</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y”, "le maître", comme on l’appelle également - a consacré sa vie à la défense de la paix (il fut nominé pour le prix Nobel de la paix, par Martin Luther King en 1967), depuis sa lutte contre la guerre du Vietnam, jusqu’aujourd’hui, malgré ses 91 ans. Je vous invite à découvrir un de ses très nombreux livres, des textes d'une épatante force et simplicité.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Le message transmis par le maître zen et enseigné au village des pruniers est simple, c’est celui de la <b>pleine conscience</b>. Sans doute cela vous dit il quelque chose ; la <i>mindfullness</i> fait rage ces derniers temps. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ce village bouddhiste, composé de plusieurs hameaux, est habité par une centaine de moines et moniales, en majorité vietnamiens, qui vivent ici selon les enseignements bouddhistes, et reçoivent <b>toute l’année des visiteurs venus du monde entier</b>. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Durant cette semaine, le groupe des femmes venait ainsi de <b>14 pays différents</b>, de la Belgique à l’Argentine, des Etats-Unis à Singapour. De tous âges, mais j’ai été particulièrement étonnée par la jeunesse de mes “camarades”. A vue de nez, une majorité avait entre 25 et 35 ans (quoi qu'il a été souvent difficile de deviner l'âge quand on est en jogging, pas maquillée ni apprêtée pendant toute la semaine).</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Beaucoup étaient à un moment de transition dans leur vie. Besoin de prendre du recul, de faire une pause. Envie de découvrir une autre façon de vivre et de penser. Prendre une grande inspiration de bonté et de paix. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Je m’aperçois de la difficulté de faire le récit de cette atmosphère et de ces enseignements plein de simplicité et d’amour sans sonner culcul la praline, neo-hippie, ambiance Eat Pray Love - namasté.</b> Mais qu'importe.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhas3K3t8ftnuptap_Smg4ryyrHRlQ9juWmq5EZlFQzF1euAkbWH91DXWPjlIUwqetQc0Oj1RfDskMduRk-ne2rNLU8wyJMgZvDvAjAlnBm2QJ3C3mIDXJ4GRNgpiSe7luqE1IFGZMBTxzf/s1600/2017-03-23+12.02.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhas3K3t8ftnuptap_Smg4ryyrHRlQ9juWmq5EZlFQzF1euAkbWH91DXWPjlIUwqetQc0Oj1RfDskMduRk-ne2rNLU8wyJMgZvDvAjAlnBm2QJ3C3mIDXJ4GRNgpiSe7luqE1IFGZMBTxzf/s640/2017-03-23+12.02.47.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Au début du séjour, j’ai pensé que la semaine risquait d’être longue, au milieu de ces illuminées. Finalement, il fallut peu de temps pour que cette lumière fasse effet sur moi. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toute la semaine, on apprend donc à être là, présent à son corps, conscient de soi et du monde, extrêmement <b>concentré à chaque instant, sur chaque instant </b>: méditer en pleine conscience, certes, mais aussi marcher en pleine conscience, manger en pleine conscience, travailler en pleine conscience, faire la vaisselle en pleine conscience … </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bien loin de moi l’idée de pouvoir enseigner quoi que ce soit à ce sujet, je souhaite juste tenter de décrire ce que j’ai compris, et l’aspiration vers laquelle tendre : il n'y a <b>rien à réussir</b>, juste à être, être là avec soi, ici et maintenant, se reconnecter avec soi et le monde, <b>calmer le flot incessant des pensées</b>, les pensées qui ne cessent de bavarder sur le passé ou le futur.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Exercice excessivement complexe. Lors des méditations assises, mille et unes pensées affluent, si bien qu’on ne sait parfois même pas vraiment à quoi on pense, il y a juste un grésillement, comme un bruit de fond de l’esprit. On s’impatiente, on a envie de s’étirer, on a envie de savoir si les autres y arrivent, on entend le chants des oiseaux, on se reconcentre, on revient au souffle, on prend refuge dans sa respiration, on parvient à faire le calme quelques secondes, quelques minutes. Quand on ouvre les yeux, à travers les grandes baies vitrées de la salle de méditation, le soleil s’est levé sur la campagne. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJ-siDYd-GYDiaZyjcNg6RZsrlTmh6WtmVHlidwrp5UImJj8QnAYbvenxanbzilBnqQ1bJJ309vLemoylnsZvhJ09uEpLywSECBKGiFMQTfHtxF4WDpm4ziS_gwlu-b1zRqdy7EmFCWBD/s1600/2017-03-22+12.32.19.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJ-siDYd-GYDiaZyjcNg6RZsrlTmh6WtmVHlidwrp5UImJj8QnAYbvenxanbzilBnqQ1bJJ309vLemoylnsZvhJ09uEpLywSECBKGiFMQTfHtxF4WDpm4ziS_gwlu-b1zRqdy7EmFCWBD/s640/2017-03-22+12.32.19.jpg" width="640" /></a></span><br />
<br /></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En bref, <b>au programme bien rythmé de cette semaine </b>: </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">réveil à 5h30, pour un premier rendez-vous à la <b>méditation</b> <b>assise</b> du matin à 6h30, suivie de chants. </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dans la nuit noire, les cloches sonnent, les silhouettes avancent en silence vers la salle de méditation, la tête penchée. </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ambiance zombies. Mais si paisible.</span><br />
<div style="line-height: 16px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Après un petit temps libre, à 8h généralement, c’est l’heure du petit-déjeuner (j’y reviens). A 10h30, on participe si on le souhaite à quelques travaux de la vie du temple : découpe des légumes, ménage, jardinage, ramassage des feuilles mortes … le tout en pleine conscience, obviously. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">11h30 : <b>marche méditative</b>, toutes ensemble. Il faut voir cet impressionnant cortège avancer à vitesse de fourmis ! Chaque pas, consciencieusement posé après l’autre, est l’occasion de se sentir en lien avec le sol, de se recentrer sur l’ici et maintenant. Exercice particulièrement puissant, tout autant que la méditation assise. A écouter les soeurs parler de Thay qui marche les yeux pleins d’étoiles, je regrette infiniment de ne pas avoir pu observer sa puissante et paisible énergie décrite par tous. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12h30 : à table ! <b>Je m’étais préparée à une diète vegan un peu fadasse et boring cette semaine. Oh, que nenni ! </b></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Chaque repas était plus délicieux que le précédent. Soupes délicates aux milles saveurs, riz blanc ou complet, légumes parfaitement cuits et assaisonnés - gingembre, citronnelle, piment, tofu mariné, en curry ou grillé, tempeh frit, salade et crudités arrosées de levure de bière, et un divin carrot cake lors des deux journées de rassemblement des deux villages.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Les soeurs manient l’art du peu, de l’anti gaspi, et de l’assaisonnement.</span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Petit-déjeuner (porridge, fruits secs et fruits pour le Cookie), déjeuner et dîner, les repas sont pris en … en pleine conscience, bravo. Et en <b>silence</b>. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Manger en conscience fut certainement pour moi l’un des plus forts enseignements de la semaine. Déjà, se servir la juste portion est une étape intéressante. On se sert toujours trop. Au fil de la semaine, on a sans doute diminué les portions, mais on a aussi tellement ralenti le rythme du repas que la sensation de satiété est arrivée avant que l’assiette ne soit vide. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Manger en pleine conscience, c’est donc prendre le temps d’observer son assiette. Prendre conscience du travail qui a été mis en oeuvre pour obtenir tous ces produits. C’est porter toute son attention à chaque bouchée, d’être pleinement présent à ce que l’on fait, ce que l’on mange, dans un silence à la fois dense de toutes ces énergies rassemblées, et délicat. Explosion de saveurs. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alors, forcément, ce succulent bouddha bol n’est pas avalé en cinq minutes, mais bien plutôt en trente ou quarante. Et comme le corps et l’esprit ne font qu’un, manger lentement, c’est aussi mieux digérer, se sentir léger à tous points de vue. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77pXDAHQacuiFZC_sKUp_fgjUl5YHRx7s8GLnEWLEWSe8bKIde2sXacXifjdZo27eJCfuqf-aX22tTO2YVIkweiOBuZbAv_SQOgd7aMUNQK-21JMA1yryAvlBB8lzgtXloaA1_ynqa3jq/s1600/2017-03-23+12.41.12-1.jpg" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77pXDAHQacuiFZC_sKUp_fgjUl5YHRx7s8GLnEWLEWSe8bKIde2sXacXifjdZo27eJCfuqf-aX22tTO2YVIkweiOBuZbAv_SQOgd7aMUNQK-21JMA1yryAvlBB8lzgtXloaA1_ynqa3jq/s640/2017-03-23+12.41.12-1.jpg" width="640" /></a></span><br />
<br /></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Après une petite <b>sieste</b>, à 15h30, il est l’heure pour quelques enseignements ou partage en groupe. Une ou plusieurs soeurs nous transmettent et nous expliquent des principes et des pratiques. Un des enseignements qui a le plus résonné pour moi, c'est l'histoire des petites graines : </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nous avons tous en nous des graines, bonnes et mauvaises. Les mauvaises graines sont celles qui conduisent à des sentiments ou pensées négatives : la peur, la colère, la haine, la malveillance, la mauvaise estime de soi … Les bonnes graines sont celles de l’amour, la bienveillance, la joie, la sérénité … </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Chaque jour, par chaque action de notre environnement et de notre esprit, on arrose ces mauvaises ou bonnes graines. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Simple comme bonjour, évidemment. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ainsi, quand les graines mauvaises ne se sont pas encore manifestées, on fait en sorte de ne pas les arroser ! Et quand ces mauvaises graines se sont déjà manifestées, il faut vite "changer de cd”, ne pas se laisser bercer par le soleil noir de la mélancolie : se faire du bien, marcher dans la nature, retrouver ses amis. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rien de très original, n'est-ce pas ? Il n’empêche, <b>prendre la résolution de ne pas se laisser happer par le brouhaha de l’esprit, le ressassement</b>, les idées noires, la crainte, le stress, cela me parait être un bel objectif. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arroser ses bonnes graines dans l’environnement sublime du village des pruniers, c'est un peu les doigts dans le nez. Le faire</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> dans un wagon de la ligne 13 un jour de grève, c'est une autre paire de manches. Mais l’enseignement prodigué avec tant de douceur et de force reste ancré profondément. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Les enseignements sont ainsi de cet ordre : de la <b>bienveillance</b>, du bon sens, du calme et de la tranquillité. Thây est réputé pour la simplicité de ses leçons et paroles, dans un monde qui cherche à tout complexifier sans cesse. Des dizaines de ses petites phrases sont affichées partout dans le village, délicatement calligraphiées :</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">“Arrose tes fleurs”, “Bois ton thé”, “Tu es arrivé” ...</span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Au cours de ces après-midi, nous avons parfois pu échanger en groupe sur nos questionnements, nos doutes, nos douleurs, nos craintes. Comment faire “dans la vraie vie” pour garder cette paix ? Comment aider nos proches qui vont mal ? </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Et ma question : comment aller bien dans ce monde qui va si mal ? </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il s’agit donc d’être paisible et solide, pour soi et pour le monde, de s’ancrer solidement par la pratique de la pleine conscience, de developper sa bienveillance et une forme de largesse d’esprit qui manque cruellement.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Puis voilà venu 17h30, l’heure du diner et sa farandole de trucs bons.</span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">19h30 : après la méditation assise, nous écoutons les chants des soeurs. L’énergie est si forte, l’émotion déborde la salle.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ainsi s'écoule doucement la semaine</b>. Des liens se tissent agréablement au gré des marches et des tasses de thé, dans cet environnement sans masques ni faux-semblants.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je suis épatée par la diversité des parcours, des profils, galvanisée par les discussions et la bienveillance enrobante.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Au fil des jours, je passe d'un brouhaha mental quasi continu à une forme de petite musique paisible. L'esprit se calme, des prises de conscience apparaissent. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je pense à rien, je pense à tout, je pense fort à ceux que j'aime. C</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">eux qui sont près, ceux qui sont loin. Je pense à ce nouveau chapitre de vie qui s’ouvre, tout proche. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Finalement, je commence à percevoir comment les pensées arrivent, comment on peut les observer, calmement, puis les mettre de côté.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>La parenthèse se referme,</b> il est temps de quitter le village. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nous sommes toutes prises par une forme d'inquiétude face au retour. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je suis calme. C'est le début d'un long chemin. Car pour essayer de participer au changement dans le monde, oui, il faut commencer par se changer soi-même. Regarder à l'intérieur de soi, et y rester, longtemps. </span></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="line-height: 16px; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDIb6rZycDuz7fWJjFejrK3EiDvL5-ysH5F9P8nle5mm2HCbJLOGDYMNC_S9b5LD8-W0rnAX7aqfXj_eswc5_L9mQb6Rrv0oXRyXNtKj8EsRHG270u74ePt8dXjVgEidiD4WuJ9MNGkN1/s1600/2017-03-22+09.56.25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDIb6rZycDuz7fWJjFejrK3EiDvL5-ysH5F9P8nle5mm2HCbJLOGDYMNC_S9b5LD8-W0rnAX7aqfXj_eswc5_L9mQb6Rrv0oXRyXNtKj8EsRHG270u74ePt8dXjVgEidiD4WuJ9MNGkN1/s640/2017-03-22+09.56.25.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-5053691015799563602015-04-29T23:58:00.002+02:002015-04-30T09:09:12.011+02:00Grandir, un peu ('Big in Japan cake' à l'accent grec - amandes, agrumes)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2015/04/grandir-un-peu-big-in-japan-cake.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQl0Tf_UsWEn45RJ6NMdC788Jw7U1k75vaE8AXIHkWG8iIcmO6vMQ0zgPYxqEf4XMgZGLOUW_eXmMSclprbK7zYf7jrNrVqO4cySD5th3A1gyjbvrvYeEbsaEPZSneLO84Wbo-XtqfO_V/s1600/IMG_0007.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trois cent soixante-cinq jours. TOUT PILE.</span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mille intentions inachevées plus tard, me revoilà. <span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Coucou.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De
ce dernier billet, l’an passé, ne me restent que des impressions, soleil
levant. Flouisme. Vapeurs d’excès, joyeux accolements, dans la multitude des
champs de ce mauvais coton de jeunesse qu’on ne finit pas de filer. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">On
est là, toi moi eux, droits dans nos bottes, le menton haut au-dessus de la
foule, volontaires, décidés ; on est là avec nos pacotilles et nos
semblants, et pourtant au milieu de l’incompréhension, sans repères, on avance,
portés par les délices de la mise en scène du quotidien, la volonté de
puissance, les grandes idées, les projections. </span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On joue aux grands. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Grand bien
nous fasse.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">On
est. Et on est bien, un peu. <o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyngUcwJRDWszmStl3fxft0kqyfZexuL7bXS6IX5Rn6Wmgto9NRSnjM_93EutB-4aVxIJkexqGBWHhNHvnRJk9xA_T5W43qqScSM_4RBg60D8-_dNE6cztG_FUa9KAHWaohUJdn82A0ia/s1600/IMG_0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyngUcwJRDWszmStl3fxft0kqyfZexuL7bXS6IX5Rn6Wmgto9NRSnjM_93EutB-4aVxIJkexqGBWHhNHvnRJk9xA_T5W43qqScSM_4RBg60D8-_dNE6cztG_FUa9KAHWaohUJdn82A0ia/s1600/IMG_0012.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tu
vois, là, la cour de récré a pris de l’ampleur. Les mêmes sales gosses, les
gentils, les pourris, les street lourds, les déçus, les </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">bienheureux.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Et elles se font de plus en plus
rares, les occasions d’apercevoir cette strate d’enfance qui s'empoussière, et nous émeut,
captive, inquiète, rassure. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alors,
un an après, rien n’a changé, tout a changé, comme toujours. <o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Les
faits, les gestes, les choses, le matériel du quotidien ; les rêves de gosse, la passion, la rive gauche, les idéaux, les amours, les emmerdes.</span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPG2PUzhl2ctmXg9bdgWLyA7hrTUCl3xPoNSxXoLqnagGC3JgpYg0kxwVNWGDZ9ERy5nPMHxIJ2YYG0YbUOQMc1iz9BQgX-Aqii23GxYTQvN0DcdmYXDDbPaYYUEnrWh2XB4TRl8_QTj9t/s1600/IMG_0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPG2PUzhl2ctmXg9bdgWLyA7hrTUCl3xPoNSxXoLqnagGC3JgpYg0kxwVNWGDZ9ERy5nPMHxIJ2YYG0YbUOQMc1iz9BQgX-Aqii23GxYTQvN0DcdmYXDDbPaYYUEnrWh2XB4TRl8_QTj9t/s1600/IMG_0006.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">L’année
fut belle et pénible. Pleine et lourde. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Fatidique, sans doute.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alors
2015 (LE FUTUR !) est arrivé, et ce qu’on pensait marqueur artificiel n’en
a plus finir de frapper. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bim.
Et bim. Et re bim. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ça
a fait mal. Des gens « nous ont quittés ». C’était injuste, souvent.
C’était moche. C’était la Tristesse ; le désarroi. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Il
n’y avait rien à faire. Il fallait simplement être là.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Et
puis on a tenté de voir un peu au-delà de la peine. On a compris que c’était
sans doute ça aussi, grandir. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Les
banalités ont pris du sens. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ouvrir
grands les yeux, dégager le superflu, dire aux gens qu’on les aime, beaucoup,
prendre soin, de soi, des autres, rire, embrasser, danser, s'étonner. Recommencer. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire
un pas de côté. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">S’envoler
quelques jours, près de mes oliviers, respirer la Grèce, écouter le vent, toucher le soleil.</span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Serrer
maman très fort. <o:p></o:p></span></span></div>
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<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dire
merci.</span></span></span><br />
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh975UAqIqG3p2txAYwnVM8vkt8wnv3Ty6wOP9lB9qehyjOTm65BpqKiKWdT84GXNZystd6tsCGB8xB8WQi4F1YmBibbBkV8CY2W7I6CaaZhwWIzqWMCOdCSGZEkOIa0EOjOCyUYcwy5bvb/s1600/IMG_0017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh975UAqIqG3p2txAYwnVM8vkt8wnv3Ty6wOP9lB9qehyjOTm65BpqKiKWdT84GXNZystd6tsCGB8xB8WQi4F1YmBibbBkV8CY2W7I6CaaZhwWIzqWMCOdCSGZEkOIa0EOjOCyUYcwy5bvb/s1600/IMG_0017.jpg" height="556" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: justify;">Manger. </span></div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire un gâteau.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH6nwxIlWKwrIiCkr_bqxHXpI6bjFzhyphenhyphensXjDrz80R5_FpWjsWfLAPpG_L2Phdk93YHkY9lPRM8YjcgT0puXdYcXVsfR_0xELAer0dJH0kblmjWPJE2viHy7BDjSZk_6oh5rwqBM6jcHD0/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH6nwxIlWKwrIiCkr_bqxHXpI6bjFzhyphenhyphensXjDrz80R5_FpWjsWfLAPpG_L2Phdk93YHkY9lPRM8YjcgT0puXdYcXVsfR_0xELAer0dJH0kblmjWPJE2viHy7BDjSZk_6oh5rwqBM6jcHD0/s1600/IMG_0021.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un gâteau aux accents évidemment grecs, amandes et agrumes. Un nouveau chouchou, ce genre de favori qui évolue au fil de l'eau, du placard et du jardin. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">L'éloge de la simplicité, ce</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> simple comme bonjour qui prend le goût du moment, se prête aux variations et aux humeurs. Une recette sans grammes et sans complication. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">On l'appellera : le 'Big in Japan cake', qui vu le jour un dimanche de drunch d'anniversaire, un dimanche embrumé, plein d'amis, de verres renversés et de rires. Un joli dimanche.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMjZzff_GtCyzjDDC3GcuA4IUytQ1DvB21yGE084u5uyJfNlI0qHutb7_T0zjfkI54hq9b1PXDSyUYYTLVn_EbQV7FQ4W6cKyqI4EzDDUSVGOagU6MyPWrW1iSmheeIyMea6Ek9_k-lBz/s1600/IMG_0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMjZzff_GtCyzjDDC3GcuA4IUytQ1DvB21yGE084u5uyJfNlI0qHutb7_T0zjfkI54hq9b1PXDSyUYYTLVn_EbQV7FQ4W6cKyqI4EzDDUSVGOagU6MyPWrW1iSmheeIyMea6Ek9_k-lBz/s1600/IMG_0020.jpg" height="400" width="356" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Big in Japan cake - amandes, agrumes</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*Amandes torréfiées puis mixées, pour obtenir 3 cups (ou 3 cups de poudre d'amande, à défaut. Evidemment la prochaine variation comportera des noisettes. Evidemment. Et la prochaine, des pistaches. Evidemment)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*Quelques clémentines, oranges, citron, cédrat - du jardin, ou pas. Ici, ce fut 2 oranges et un demi cédrat. On a besoin d'une cup une fois ces agrumes mixés. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*1 cup de sucre (pas blanc, le sucre, hein)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*4 petits oeufs</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*1 pincée de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*1 grosse pincée de fleur de sel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Placer les agrumes dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition, et laisser frémir une dizaine de minutes. Vider l'eau, puis recommencer l'opération 2 fois. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Placer les agrumes sur une planche et laisser refroidir un peu. Les découper en gros morceaux (retirer les pépins) puis mixer. Mesurer une cup. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffer le four à 160/170°.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Placer les amandes mixées, pas trop finement, pour donner une jolie texture (quoiqu'une poudre d'amande soit tout aussi plaisante. Question de style), dans un saladier, avec la levure chimique et la fleur de sel. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ajouter le sucre, les oeufs, les agrumes mixés, mélanger. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfourner environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laisser refroidir. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saupoudrer de sucre glace, ou pas. Servir avec le reste d'agrumes mixés, ou pas.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faites comme doux vous semble. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">...</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtmf-18hb7ecy4tu6Gr2m2S7mv6Iw2Icmtnwb2APYORuGye1iih6cInVNCsvb622pkJ69IQxJllCE805uKwJRhCEGo5ToMrAadbSWqD_lNNJkF8_w7ta54shmn_DB9ZqAAh36LmFtmQkJ/s1600/IMG_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtmf-18hb7ecy4tu6Gr2m2S7mv6Iw2Icmtnwb2APYORuGye1iih6cInVNCsvb622pkJ69IQxJllCE805uKwJRhCEGo5ToMrAadbSWqD_lNNJkF8_w7ta54shmn_DB9ZqAAh36LmFtmQkJ/s1600/IMG_0010.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkI9Rs9rnul0kyp5VijQiepWTy-qw0nKp563bbMW9mRhTTqnxRhY0kQLJaZlkJAtI4TgW6eKjX93fzS3X1nW4INf8WpAf_A0Qx9mXoLcAaB_RgqvD8paRXHfMmswopBaGW0PWzdYAk0qSX/s1600/IMG_0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkI9Rs9rnul0kyp5VijQiepWTy-qw0nKp563bbMW9mRhTTqnxRhY0kQLJaZlkJAtI4TgW6eKjX93fzS3X1nW4INf8WpAf_A0Qx9mXoLcAaB_RgqvD8paRXHfMmswopBaGW0PWzdYAk0qSX/s1600/IMG_0018.jpg" height="550" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span lang="FR"></span><br />
<span lang="FR"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-Dzm2yCmICEMXZlDcDJ_SAt1wYT_7LWbZYkrBiRAwyGO6ltIJY9ZdAQxrxNgSDF1tNdpqrR7_Z3wCs7l4PYPAlI704b5dXzn8eQiyunDgQ_QeTdHoxpqkEvNauWs43X3l10N2LmXvGfM/s1600/IMG_0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-Dzm2yCmICEMXZlDcDJ_SAt1wYT_7LWbZYkrBiRAwyGO6ltIJY9ZdAQxrxNgSDF1tNdpqrR7_Z3wCs7l4PYPAlI704b5dXzn8eQiyunDgQ_QeTdHoxpqkEvNauWs43X3l10N2LmXvGfM/s1600/IMG_0016.JPG" height="426" width="640" /></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvV9vdSozgxnhciLzIKiLoqVgxH9X6skSZIMzMFvxKemwaXGlbx21FdZwNYx0rLYyeCa3x1mZjVYlPlQ6cFD5SQVJG0AryO7RCCoblftlmWqUQ68OszSeN4aWqUf7mYiIoe72eFs-ONpcp/s1600/IMG_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvV9vdSozgxnhciLzIKiLoqVgxH9X6skSZIMzMFvxKemwaXGlbx21FdZwNYx0rLYyeCa3x1mZjVYlPlQ6cFD5SQVJG0AryO7RCCoblftlmWqUQ68OszSeN4aWqUf7mYiIoe72eFs-ONpcp/s1600/IMG_0002.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-46065492300846543142014-04-29T18:15:00.000+02:002014-04-29T18:29:05.501+02:00le temps au temps - linguine butternut, fêta, noisette<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2014/04/le-temps-au-temps-linguine-butternut.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtuPmIdFOxHRVeuFpoN9ljDvMkHSvWaAFCBhaN10jjiTzQG6deI-6ZmwjCguwI5wKLdVj4t5ksBZ15zCgtB7PYK6i0hAs5hagRqDa_9WzkJOHmyQc5fuVzP-pTk98NXM9KKn8cQnBkgUGG/s1600/photo+2.JPG" height="476" width="640" /></a><br />
<br />
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Il y a le temps qui passe, le temps qui file, les rendez-vous manqués, les amis chéris, les gens, la vie, la fête, les émerveillements, les petites joies, les fulgurances, les déceptions, les</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> si belles nuits, les matins, les rencontres, les hasards, les choix. Il y a le temps, qui passe. </span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Je ne fais jamais de pâtes. Jamais. Je n'y pense même jamais. Je les adore pourtant. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Et puis, finalement. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Il y a ce dîner que l'on parvient finalement à maintenir, malgré les agendas de ministre et les impondérables. Toutes les semaines, prendre la résolution de ne pas prendre de rendez-vous, de laisser vierges les cases, donner sa chance à la dernière minute. Echouer. Etre bouche bée devant l'absurdité de </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">nos</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> interminables conversations.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">'le 22 ? - arf non j'voudrais me coucher tôt pour préparer la conf' K-2000. - </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Le 23 donc non évidemment ? - bah non, y a la conf' K-2000, j'vais finir tard. Mais le 26 ? - Nan j'ai apéranniv' puis Machine puis Cabaret puis Concrete. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Le 31 ? - Anniv de ma reum puis j'ai un date, c'est mort. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Ah attends. Le 3 ? %a$e!£*nardinamouk, vazy j'le vire ça. Ok GO POUR LE 3. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">-</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Ouais cooool ok ! le 3 !</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> hâte ! ... c'est dans ... ? </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Dans 9 semaines ! </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Cool ! </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Cool ! "</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Alors, lorsqu'enfin nous nous voyons, ce soir-là, il y a des pâtes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7UKt1zAHEQwz9VhJ-zeuRXJm9D1gRdjMDq0eiMPFEPWxCm__HOW4VX1Jduj0QS3GTTWHP2ZLBLaBNfIYhyBDdFh5UmnUvxUn6TD95LOA5xoD7Zl9GnDqxk82VqtuIJPIWl-cKbdyUpqiB/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7UKt1zAHEQwz9VhJ-zeuRXJm9D1gRdjMDq0eiMPFEPWxCm__HOW4VX1Jduj0QS3GTTWHP2ZLBLaBNfIYhyBDdFh5UmnUvxUn6TD95LOA5xoD7Zl9GnDqxk82VqtuIJPIWl-cKbdyUpqiB/s1600/photo+4.JPG" height="640" width="478" /></a></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Il y a ces concours de circonstances, ces inoubliables parenthèses, ces moments suspendus. La grâce prend place dans l'espace-temps cotonneux de la nuit. </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Et dans la nuit, souvent, il y a des pâtes. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqeQYDTI4sM8258icQAlGI21U-vr13JRJzJBx2v8rbtQE2oo3xkNBSP1xga1n7jYqAoUlSAkav1pjVskngkXSU0AupvVBsRGpWLweZ7e4Agd7Hpiz7EVnxNLzPQoEmo9P5Qlt6BHPfE0m/s1600/photo+1.JPG_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqeQYDTI4sM8258icQAlGI21U-vr13JRJzJBx2v8rbtQE2oo3xkNBSP1xga1n7jYqAoUlSAkav1pjVskngkXSU0AupvVBsRGpWLweZ7e4Agd7Hpiz7EVnxNLzPQoEmo9P5Qlt6BHPfE0m/s1600/photo+1.JPG_effected.jpg" height="640" width="478" /></a><br />
<br /></div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ces linguine, un dimanche de nuit blanche, une parenthèse où tout était possible. Une journée aura disparu, entrechoquée entre samedi soir et lundi matin ; il reste cette infime trace de l'arrêt-sur-image, la cicatrice de notre espace-temps. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Le lendemain, dans la moiteur nébuleuse du début d'après-midi, soudain rappelée au monde, je me souviens. De tout. Et de ces pâtes. </span></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Il y a aussi </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ce doux souvenir des spaghetti <i>cacio</i> <i>pepe</i> de Massimo. Son extravagance, son aura, son talent. Marseille. La polenta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Il y a la vie, la vraie. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy-pB7yQ8AD-93WdHT0o5NkeL_8FoOIPxPxHRFIxr0y6HW2o-fV4ZUALHqqRiuftcWKopPG-2Xtt5V6ChytmvvTX21OBPCrhAjlyE1c3pLQd2TcSuld2i7DNnyVSVkKKSlImWykH1Q7Q7T/s1600/IMG_6489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy-pB7yQ8AD-93WdHT0o5NkeL_8FoOIPxPxHRFIxr0y6HW2o-fV4ZUALHqqRiuftcWKopPG-2Xtt5V6ChytmvvTX21OBPCrhAjlyE1c3pLQd2TcSuld2i7DNnyVSVkKKSlImWykH1Q7Q7T/s1600/IMG_6489.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="640" /></a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-wHZVVmUp9n7uV8SHn0-Pq1NqlRUMM0w3pFJahGe8hdx5KXKbkZctEKbKW87DIgzOE4weA5O7HKQqFQfQYjQ-G2Z604qdAib7DWhC7zgZj4gjTEcB_WRXMZ2R5mg_hGwqrmlBdGJIyTu7/s1600/IMG_6541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-wHZVVmUp9n7uV8SHn0-Pq1NqlRUMM0w3pFJahGe8hdx5KXKbkZctEKbKW87DIgzOE4weA5O7HKQqFQfQYjQ-G2Z604qdAib7DWhC7zgZj4gjTEcB_WRXMZ2R5mg_hGwqrmlBdGJIyTu7/s1600/IMG_6541.jpg" height="640" width="640" /></a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVj85mZQWrY0dhQ7yGqOLfsHlZ9wHp5sMNzJQl9v7i9Sa7VUBhnTkOc3hPIrnUtottAsMEK41cE_wVkJFcviqm89zgyqL03xQ-c96OpK_EpaDSAoS2lE4yE_IQdbAla3fT5tt2ek_D2jrv/s1600/IMG_6564.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVj85mZQWrY0dhQ7yGqOLfsHlZ9wHp5sMNzJQl9v7i9Sa7VUBhnTkOc3hPIrnUtottAsMEK41cE_wVkJFcviqm89zgyqL03xQ-c96OpK_EpaDSAoS2lE4yE_IQdbAla3fT5tt2ek_D2jrv/s1600/IMG_6564.jpg_effected.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI9IhPmaSjawMdrFJoqxx80UV6o_AJv6m5gkageTY2Lvz-zlpOAs8HtJfxVcrxLyj5_dgi5fKZku-knPzobm0Ml89SKmL967aVFLYrIy9bR4gHyGb-kA643SEjaE9q2hi6xjxKpMYWus4W/s1600/IMG_6480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI9IhPmaSjawMdrFJoqxx80UV6o_AJv6m5gkageTY2Lvz-zlpOAs8HtJfxVcrxLyj5_dgi5fKZku-knPzobm0Ml89SKmL967aVFLYrIy9bR4gHyGb-kA643SEjaE9q2hi6xjxKpMYWus4W/s1600/IMG_6480.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3h8so2X6Wjxh4C9dcH0v9dBWOYOlititk22_reQyLNfIZKH3BBImWRfU-h9zPGZvBABCNUa1my-HDcXn1wOb0nLAQKXihrJ2xbonTKOTV6abAzV5PpMwRbn9SS2CUhsfbGRz2TOd70kk6/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3h8so2X6Wjxh4C9dcH0v9dBWOYOlititk22_reQyLNfIZKH3BBImWRfU-h9zPGZvBABCNUa1my-HDcXn1wOb0nLAQKXihrJ2xbonTKOTV6abAzV5PpMwRbn9SS2CUhsfbGRz2TOd70kk6/s1600/photo+5.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Linguine butternut - fêta - noisette</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">linguine - à l'instinct</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 petit butternut</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 gr de feta</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 poignée de noisettes, torréfiées</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 citron</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">persil</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">sel, poivre</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">huile d'olive, from le jardin</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">préchauffer le four à 180°c.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Eplucher et couper le butternut en morceaux (de la taille d'une bouchée) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Placer les morceaux de butternut dans un plat, ajouter huile, sel, poivre, puis enfourner pour 45 minutes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuire les linguine aldente. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Egoutter en gardant un petit peu d'eau de cuisson, ajouter les morceaux de butternut dans la casserole, la fêta émiettée, un peu d'huile d'olive, et chauffer quelques minutes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hors du feu, ajouter le persil, rectifier l'assaisonnement. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Servir, saupoudrer de noisettes concassées et râper un peu de zeste de citron à la microplane.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Respirer, trois fois, et profiter des amis, le plus possible. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<iframe frameborder="no" height="166" scrolling="no" src="https://w.soundcloud.com/player/?url=https%3A//api.soundcloud.com/tracks/140546638&color=ff5500&auto_play=false&hide_related=false&show_artwork=true" width="100%"></iframe>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-59812576838494360482013-09-09T12:54:00.000+02:002013-09-09T13:04:12.198+02:00tarte | citron | variations<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/09/tarte-citron-variations.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkQlmOeSEtJmUcwwE4laCmTZozH99jwt0AEJsoy54OLAHQhWSNI_c0amrVGHoG2FXo-_0BM9Di8qb2wcVU9dM04FZ5481m26rwHsWQEtT2FGLAKm5MSw8XtCIgS7ugWQCCAMoYI8E6jmR/s640/IMG_5798.jpg" width="640" /></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La vie comme un long mois d'août. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On ferait une tarte au citron. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="font-family: Times;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Elle s'impose sans arrogance, parée de l'élégance des beautés simples. Elle brille sans dominer, ne monopolise pas l'attention, la conversation. Elle s'habille d'un rien, aussi divine toute nue que vêtue de sa gracile</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, gracieuse meringue. La classe d'une Italienne.</span></div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mais ma variation favorite, c'est celle qui fait s'entrechoquer l'acidité presque outrageuse de la crème à une poignée de noisettes, p</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">etites billes de bonheur en habits caramélisés. Cet air de fête, soudain. </span></div>
<div style="font-family: Times;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dîtes-le : "tarte au citron" </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">N'est-ce pas tout à fait irrésistible ? </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgyblbzbujgsAwhVWLY5RTGWnjVyM5soj_VZfjYlanNCawCr7i4eDw_oWQ_D1_l5kGD2cCZSH8kBIf4maTCJ3P9_esH_FdAEBmcRei1uwWT6mxYLr1iP_c1N62np54kCR6FKCskaZbhkpN/s1600/IMG_5903.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgyblbzbujgsAwhVWLY5RTGWnjVyM5soj_VZfjYlanNCawCr7i4eDw_oWQ_D1_l5kGD2cCZSH8kBIf4maTCJ3P9_esH_FdAEBmcRei1uwWT6mxYLr1iP_c1N62np54kCR6FKCskaZbhkpN/s640/IMG_5903.jpg_effected.jpg" width="486" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">***</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Pâte</u> </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>- version fast & low cost</b></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250gr de farine</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">125gr de beurre salé</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">90gr de sucre</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 oeuf</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sabler la farine, le sucre et le beurre. Ajouter l'oeuf, mélanger et former une boule. Filmer et réserver au réfrigérateur au moins 2/3 heures.</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Etaler, foncer le moule et piquer la pâte. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Placer au congélateur 15 minutes. Couvrir de papier sulfurisé et remplir avec un poids, des pois chiches, que sais-je. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuire à blanc 35/40 minutes à 170°.</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Réserver. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>- version deluxe </b></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">230gr de farine</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">40gr de poudre d'amande</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">90gr de sucre glace</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">125gr de beurre salé</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 oeuf</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">zeste d'1 citron</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 gousse de vanille</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Crémer le beurre et le sucre glace. Ajouter le zeste du citron, la poudre d'amande et les grains de la gousse de vanille. Incorporer l'oeuf puis la farine. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène. Filmer, laisser reposer au moins 2 ou 3 heures. Puis étaler et cuire comme pour la version précédente. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>- version individuelle</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfu. Enfourner 7/8 minutes, détailler au couteau des rectangles d'environ 15 x 3 centimètres puis remettre au four une petite dizaine de minutes. Réserver.</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Crème citron</u></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 gros citrons (non traités c'est évidemment mieux)</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 gros oeufs</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 gr de sucre (cassonade, c'est bien aussi)</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cuillère à soupe bombée de maïzena </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">80gr de beurre</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">(si le moule est vraiment grand, on passe à 5 citrons/5 oeufs/ 175gr de sucre/1,5cs maïzena/100gr de beurre)</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Zester les citrons à la microplane. Presser le jus. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Chauffer le jus et les zestes dans une casserole. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pendant ce temps, blanchir les oeufs et le sucre puis ajouter la maïzena (attention aux grumeaux). </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Quand le jus commence à frémir, verser sur le mélange oeuf/sucre/maïzena, mélanger au fouet puis reverser dans la casserole. Cuire le mélange (sans le laisser bouillir) jusqu'à épaississement. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laisser tiédir puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger au fouet, puis débarrasser dans un saladier. Filmer au contact puis réserver au frais. </span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">--- pour le dressage <b>individuel</b>, ajouter 6gr de gélatine : faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, puis les ajouter dans la crème chaude. Réserver au frais. ----</span></span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Noisettes caramélisées</u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Placer environ 100 grammes de noisettes entières dans une casserole, ajouter une grosse poignée de sucre et un petit fond d'eau. Chauffer à feu vif en mélangeant jusqu'à ce que le sucre caramélise. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Retirer la casserole du feu et bien mélanger. Le sucre caramélisé va "masser" et former une sorte de sable blanc qui enrobe les noisettes. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Remettre la casserole sur le feu et mélanger jusqu'à ce que la pellicule de sucre colore. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Attention, pas trop longtemps, ça brûle vite ces petites bêtes. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Débarrasser sur une feuille de papier sulfu et laisser refroidir. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ne pas tenter de goûter à ce moment là, ce serait juste idiot. Y en a qui on perdu leur langue comme ça. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Meringue italienne</u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 blancs d'oeuf - environ 60 grammes</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">120 gr de sucre</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">40gr d'eau</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuire le sucre et l'eau à 118°C ( au "grand boulé" - on s'en lasse pas). </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pendant ce temps, commencer à monter les blancs. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Quand le sirop est à 118°, verser en filet sur les blancs. Admirer la masse prendre cette inimitable texture soyeuse (poke myself), et laisser tourner le batteur jusqu'à ce que la meringue refroidisse.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Finition : </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">version noisettes : hâcher grossièrement les noisettes caramélisées, en disposer une moitié sur le fond de tarte. Garnir avec la crème citron, lisser puis saupoudrer du reste de noisettes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">version meringue : garnir le fond de tarte de la crème citron, placer au congélateur 20/30minutes. Etaler la meringue italienne à la palette puis colorer rapidement au chalumeau. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">version individuelle : Détendre la crème au fouet, la verser dans une poche munie d'une douille de 10, dresser un bâton de crème sur les rectangles de pâte sablée. Pocher de petites boules de meringue italienne. Colorer au chalumeau. Ajouter ou non quelques noisettes et zeste un peu de citron. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6hmRJpJ-qGSijPF0XGDbHZwrgNSrDsvsjs76VZ28i1_A7rinH7PFnmUd1KIDId3g2uUWFwbJB0eKWiSnraicXYDLDZj8laq8sFEEs7LjTb7hnoJXho5iT6hyu4JAdV09TBH_7hBQJQkM/s1600/IMG_5508.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6hmRJpJ-qGSijPF0XGDbHZwrgNSrDsvsjs76VZ28i1_A7rinH7PFnmUd1KIDId3g2uUWFwbJB0eKWiSnraicXYDLDZj8laq8sFEEs7LjTb7hnoJXho5iT6hyu4JAdV09TBH_7hBQJQkM/s640/IMG_5508.jpg_effected.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzeYYaJkEZQRXBvSnftRLiWolbDwsi0xP0O3L0MMcKGAYHPYuN9ecutaxnJnrui4iwtpSruqPuJ_eatugIPqlayXpZ5rg1ui_5HWNrrpyuNU223rT89vJy_GWgeVxRc4pGq4zU9iW2VR6l/s1600/IMG_5509.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzeYYaJkEZQRXBvSnftRLiWolbDwsi0xP0O3L0MMcKGAYHPYuN9ecutaxnJnrui4iwtpSruqPuJ_eatugIPqlayXpZ5rg1ui_5HWNrrpyuNU223rT89vJy_GWgeVxRc4pGq4zU9iW2VR6l/s640/IMG_5509.jpg_effected.jpg" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtY0tpprE_3wicPJIqf7PTo098G8qqw-VKnMQVGIM8Erm2DI69A_BE4YmZCGMImvWzayhm190oygayBPEW-9hK25fwSULPMnR2Pmvu2Hjd4Bq0Wd4h7B0ouBp4f0cxEB2JnUa2FlZ2ejV/s1600/IMG_5847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtY0tpprE_3wicPJIqf7PTo098G8qqw-VKnMQVGIM8Erm2DI69A_BE4YmZCGMImvWzayhm190oygayBPEW-9hK25fwSULPMnR2Pmvu2Hjd4Bq0Wd4h7B0ouBp4f0cxEB2JnUa2FlZ2ejV/s640/IMG_5847.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-32945551104348185972013-08-03T11:11:00.000+02:002013-08-03T11:13:36.764+02:00Jiro est grand (et je suis toute petite)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
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<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/08/jiro-est-grand-et-je-suis-toute-petite.html#more"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-aPzjUhnTaejy2rz-rafFPEbn_zajwTxmobNTluDW8xHaTvDUk4_jQj5YGGtJXxEEsvrb5U1da49cWrCFvdKN99x5ZwUW5fWBrAV4O7_k_P3BI8iQt_h5dj3xi6j5oP5aAqH2QS48yfv/s640/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2013-08-02+a%CC%80+23.07.06.png" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: normal;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Détente estivale. Retour en train. Oublier un
instant Paris qui se rapproche et l’été qui se réduit. Se laisser happer par un
bon film. Ce conseil avisé : Jiro dreams of sushi.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le pitch : l’histoire d’un mec qui
coupe du poisson.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'effet : on peut pleurer devant
un sushi, dans un TGV Toulon-Paris.</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Jiro dreams of sushi", documentaire de
l’américain David Gelb, réalisé en 2011, jamais sorti en France : une
heure et vingt minutes d’observation du maître-sushi Jiro Ono, quatre-vingt
cinq ans, au sein de <a href="http://www.sushi-jiro.jp/" target="_blank">son restaurant de poche de Tokyo</a>, celui qui a attiré la
lumière lors de son couronnement suprême par le Michelin. Trois macarons pour
des sushis servis dans le métro tokyoïte, forcément, ça intrigue.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un film sur un homme, un film sur un art ;
une leçon. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">Il est bien sûr question de l’art du sushi,
ce long, infiniment long chemin d’apprentissage, l'essence du goût pour horizon. Jiro a avancé,
tout droit, toute sa vie, sur ce chemin, sans relâche</span>, impassible, implacable, imperturbable.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La caméra capte la gestuelle, éclatante de
précision, le regard, paisible et juste.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le calme déroutant, la sagesse rayonnante
du visage de Jiro devient la ritournelle du film ; dans le métro ou en
cuisine, Jiro est seul et serein, tranquille, esquisse une pointe de sourire,
presque un rictus. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il est question, évidemment, des produits
et des fournisseurs, des préparations, des cuissons, des découpes, des
températures. Il est surtout question d’une vie en ritournelle, de l’art de la
répétition, d’une infatigable routine. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sushi
or not sushi, la leçon de Jiro résonne : emprunter un chemin, choisir, s'abandonner absolument pour tenter d'effleurer la perfection, une insatisfaction
ininterrompue en étendard. Le monde de la connaissance n'a pas de fin,
« qui sait où se trouve le sommet ? » <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il est
donc question d'honneur et de passion, de persévérance et de don de soi. Patience
& longueur de temps. Certains apprentis ont quitté le navire après une
journée ; il en faut dix pour acquérir le début du
savoir-faire, une vie pour maîtriser la virtuosité de l’effacement, cette
poétique minimalisme en perpétuelle tension vers une épure dont les contours
sont sans cesse repoussés. Le ténu comme mesure, le microscopique comme nature,
l’éloge de la lenteur. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">L’aura
de Jiro flotte partout, son approbation est un graal à conquérir avec une
délirante opiniâtreté. </span><span lang="FR">La mise en scène, léchée, rythmée, accélère, respire, saisit le regard, le produit, ce microcosme d'application, de noble persévérance. </span>Derrière les belles images transparaît l’élégance d’une émotion toute en retenue.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">L</span>a salive
s’invite rapidement devant ce food porn premium. Poissons, crevettes, poulpe et omelette deviennent pierres précieuses ; les bouchées défilent, savamment,
précisément formées par la main experte, ferme mais caressante, « comme on
tiendrait un poussin ». Délicatement lustrées, elles appellent l’orgasme
culinaire, la fulgurante perfection de l’umami, l’essence du goût. Chaque chose
à sa place, chaque grain de riz vivant une indépendance de la perfection au
service d’un Tout transcendant.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
sérénité de Maître Jiro déroute et intrigue. Son micro sourire plaqué apaise et
émeut ; c’est le sourire serein et impénétrable de celui qui sait, celui
qui a vu, qui a éprouvé la route. Ses deux fils suivent à mi-chemin, conscients
de leur probable incapacité à surpasser le maître, évoluant dans ce monde de pureté
et d’élégance rentrée, déroutant miroir tendu à notre modernité de zapping, lol
et yolo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jiro
rêve de sushi. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je rêve de Jiro.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7f0zpwUU6uMyz1L1_xERk1a5BOMG-XH2L0oCd7bJzkOtbooGFvkiXcYp6dXuw7guXzZNtOtJnZX5ZMw5odzHlRu1kcB6FRLDdixvrNw_KNReSh0f7VThF8fdTlJOaP-1xpDUvczZ6vO_/s1600/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2013-08-02+a%CC%80+23.10.48.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7f0zpwUU6uMyz1L1_xERk1a5BOMG-XH2L0oCd7bJzkOtbooGFvkiXcYp6dXuw7guXzZNtOtJnZX5ZMw5odzHlRu1kcB6FRLDdixvrNw_KNReSh0f7VThF8fdTlJOaP-1xpDUvczZ6vO_/s320/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2013-08-02+a%CC%80+23.10.48.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3SStVJXPw73NUJAN_tUNXnyPlO9SS9YY1b4rPXCsoDAWv5q4Od4lPNZmCZNQ3sS_ScoyFvPua7p6KmULkad7-DyCmTuEBLvtwP1d-KM81sl2k6KdUWEvVQBF_mMPdy0ZDisDMuK0eodh/s1600/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2013-08-02+a%CC%80+23.26.55.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3SStVJXPw73NUJAN_tUNXnyPlO9SS9YY1b4rPXCsoDAWv5q4Od4lPNZmCZNQ3sS_ScoyFvPua7p6KmULkad7-DyCmTuEBLvtwP1d-KM81sl2k6KdUWEvVQBF_mMPdy0ZDisDMuK0eodh/s320/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2013-08-02+a%CC%80+23.26.55.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSSPjgA0Hg8oi1DYOD9kfqvIm4e8mPhljTWLEgezTUNFuWgEnTGx3I6aYFr0sBia8Ni1PnEXbTPhes2DoYRtXkndc0FxMbZFS4FpZfnxJHYFpvwsDC7zmSTr2WHCHNQ7grYh-KHC53P3O0/s1600/jiro3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSSPjgA0Hg8oi1DYOD9kfqvIm4e8mPhljTWLEgezTUNFuWgEnTGx3I6aYFr0sBia8Ni1PnEXbTPhes2DoYRtXkndc0FxMbZFS4FpZfnxJHYFpvwsDC7zmSTr2WHCHNQ7grYh-KHC53P3O0/s320/jiro3.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWTHBSgH4CaTif9a5hyphenhyphengFdKDvCWPs3grIr4jWczybkRy8pqsznyKkqjF9QDcl7EjlfUBPWIkaJzKFasIfJJGbW5fs4SAA1d15otQwcoVfOthQSXQeT5Q0RKdb6IY0WUAjcR7AD3gGQR3b/s1600/Jiro-Ono.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWTHBSgH4CaTif9a5hyphenhyphengFdKDvCWPs3grIr4jWczybkRy8pqsznyKkqjF9QDcl7EjlfUBPWIkaJzKFasIfJJGbW5fs4SAA1d15otQwcoVfOthQSXQeT5Q0RKdb6IY0WUAjcR7AD3gGQR3b/s320/Jiro-Ono.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20pt; text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<!--EndFragment--></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-47803425942115510812013-06-28T10:12:00.000+02:002013-06-28T10:13:00.120+02:00rendez-vous dimanche<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/06/rendez-vous-dimanche.html#more"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1MKpMr_Va6fUgpCpQOKpDvwbMTP_pxyBgRJVaYuzWSGOMkIevKxdIQW0qZq8iZMJW1xlpgozpPyubcJrsUdt_vKhLdfCiEHjfUIvWV7nXfSckXVNqMKmxwrVXo-6h8i00CP_lykMTxTjI/s640/IMG_4669.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coucou toi,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je t’ai parlé de guimauves récemment, <a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/03/precaire-la-vie-reves-de-guimauve.html" target="_blank">tu te souviens</a> ? Je t’ai parlé de guimauves et d’indulgence, de grandes aspirations, de choix, de libre arbitre et de précarité. </span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tu ne l’as peut-être pas lu ; je n’ai peut-être pas été claire. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si tu veux que je te raconte tout ça, si tu veux goûter à l’indulgence et donner du plaisir à tes petites papilles, viens me voir dimanche, le</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 30 juin,</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> au marché Yelp au Wanderlust. <a href="http://www.yelp.fr/events/paris-march%C3%A9-yelp-paris-vs-new-york-au-wanderlust?wy_s=%24&wy_r=gGJPr9IVIClgmJTSmUW_tA" target="_blank">INFOS ICI CLIC CLIC</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un stand entier rempli de guimauves <a href="http://www.indulgences.fr/" target="_blank">Indulgences</a> + du soleil + 25° = viens, ça va être bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIz1mD18mntPnnx7tEmtkT1mD43tQ2p4S1pRvwgEhCJReUWoqgXoUykuO_upjrUOnifiUR2E7QX1spUSUTL8mQc_PKoVucvV383g_Ck9dUXoKTKRDPHmq0Jh1PtgB4RntVnEbbOsLzO5rD/s1280/IMG_5262.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIz1mD18mntPnnx7tEmtkT1mD43tQ2p4S1pRvwgEhCJReUWoqgXoUykuO_upjrUOnifiUR2E7QX1spUSUTL8mQc_PKoVucvV383g_Ck9dUXoKTKRDPHmq0Jh1PtgB4RntVnEbbOsLzO5rD/s640/IMG_5262.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhg0tKg0IOYSkqqgNSa9d1RRGeTBKgbqZFmm-2zNzeSpphgYuEkmnfYyN4uDqeUkzrXMXFjsDwjl9g6iZI0oJRnNw6Te0Fi7YZxdelzEuVsg2nRf7Ybkjaj8fubJ4benNnOL0g-tecbxzm/s1280/IMG_5267.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhg0tKg0IOYSkqqgNSa9d1RRGeTBKgbqZFmm-2zNzeSpphgYuEkmnfYyN4uDqeUkzrXMXFjsDwjl9g6iZI0oJRnNw6Te0Fi7YZxdelzEuVsg2nRf7Ybkjaj8fubJ4benNnOL0g-tecbxzm/s640/IMG_5267.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZivIwtjHezTEN6C6yskrwt5UY7TAe4ORLGsdzM2ZBwZd1jB0_FgbyT6wZfrWTi8AeADu5UkfSU0JHG6sMuUcfW3IibIS95rUCCD82qDNDhmPOtkGrmGUcQ5n2qU2zTBIvDpW3IOWuAcu/s1280/IMG_5324.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZivIwtjHezTEN6C6yskrwt5UY7TAe4ORLGsdzM2ZBwZd1jB0_FgbyT6wZfrWTi8AeADu5UkfSU0JHG6sMuUcfW3IibIS95rUCCD82qDNDhmPOtkGrmGUcQ5n2qU2zTBIvDpW3IOWuAcu/s640/IMG_5324.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukwg8nUU9DgmXDXIWoZq4aDkGeidQvc4s-IprHYdQyx6GYYChkonaE0JjWu6jZ2i-fcNwS3KsviTpq9YNJTc7GeodHaihMWVwS4KcselDBpRm0WpBvQNRXs-ZXsuufTRgYyDeEZKNmLGl/s1280/IMG_5263.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukwg8nUU9DgmXDXIWoZq4aDkGeidQvc4s-IprHYdQyx6GYYChkonaE0JjWu6jZ2i-fcNwS3KsviTpq9YNJTc7GeodHaihMWVwS4KcselDBpRm0WpBvQNRXs-ZXsuufTRgYyDeEZKNmLGl/s640/IMG_5263.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceUEGrjxj-9lYz2SjTrkJ9FZB9SczE1Xk71o-oStWqNISFHHzcYRCq8yZkPwt6PhiLy31FmfvnYH_Co3cOSyd8UGSM1n-7_0gDmo4TH1ZA3ZKkB0h0z9SrEROWi499DWONNUoSAc359UN/s1280/IMG_5356.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceUEGrjxj-9lYz2SjTrkJ9FZB9SczE1Xk71o-oStWqNISFHHzcYRCq8yZkPwt6PhiLy31FmfvnYH_Co3cOSyd8UGSM1n-7_0gDmo4TH1ZA3ZKkB0h0z9SrEROWi499DWONNUoSAc359UN/s640/IMG_5356.jpg_effected.jpg" style="cursor: move;" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-38353476479121886012013-06-15T16:12:00.001+02:002013-06-15T16:14:24.647+02:00Best Fishes 2 - des fulgurances, des indulgences<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/06/best-fishes-2-des-fulgurances-des.html#more"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWQY1wuy-ouuWHDMQRVeYxpW5hl_jToidUFtnrZwdUpcaqCx6LDrKfmGz2yhyphenhyphenRPSWpfsnnUHJ8795dQPI4OC5fomet9SURbepsXYkSRq9rh4M-JUA8DiYfXAwQ8YgyZRODlR-EhBEcdbwP/s640/IMG_5112.jpg_effected.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://fulgurances.com/" target="_blank">Fulgurances</a> n’a peut-être jamais aussi bien
porté son nom que durant ces trois soirs, ces 27, 28, 29 mai 2013. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sophie et Hugo : passeurs, metteurs en
scène, faiseurs de miracles.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sophie et Hugo : passionnés, tenaces,
calmes, efficaces, vifs, complémentaires. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un duo choc qui pétille avec la grâce d’une
coupe de Krug, qui a su émerveiller l’assemblée durant ces soirées d’expérience
humaine et culinaire, ces trois soirs de défi, l’aboutissement de mois de
labeur, de réflexion, de conception, de création, de logistique, de gestion de
ces impondérables qui font le sel de l’événement.</span><br />
<a name='more'></a><span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">Durant Best Fishes 2, c’est tout l’univers des
produits de la mer de Norvège qui a été révélé, transcendé, sublimé. Une
expérience des cinq sens, une immersion totale plongeant le public dans un
univers sémantique et sensoriel tour à tour poétique, fragile, régressif, renversant, enchanteur, puissant,
déstabilisant. Les acteurs, la mise en scène, les saveurs, les sons et les
touchers se font écho les uns les autres pour mieux parfaire la plongée en eaux
norvégiennes.</span>Les interprétations des produits et de
l’imaginaire norvégien se suivent et ne se ressemblent pas ; cabillaud,
tourteau et saint-jacques sont touchés par leur grâce et mis en délicieuses
perspectives.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quand Sophie et Hugo m’ont demandé si
j’accepterais d’officier au sucré pour Best Fishes 2, il y a eu une seconde de
vide. Même pas une seconde. Mais d’un très grand vide. Un gros doute. Passer
après Sang Hoon Degeimbre, David Toutain, Even Ramsvik, Bertrand Grebaut,
Jérôme Bigot, ce n’était tout de même pas rien. Trois nuits blanches plus tard,
l’inspiration avait pris forme. <a href="http://www.blogger.com/">indulgences</a> à l'heure norvégienne. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTtzM_XBO6PDik2pVitMArJVYpHcU6VNVwkbZY7WQLSOJne85JJ3vzbMdgMhlD2us0zXRIYiJ4BVLO7oFKQR8t1r4xsFDItkFQiO90tQBJU144Y-qtMth7jufmINGZl3il0zCzuz9BQw0/s1600/IMG_5129.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTtzM_XBO6PDik2pVitMArJVYpHcU6VNVwkbZY7WQLSOJne85JJ3vzbMdgMhlD2us0zXRIYiJ4BVLO7oFKQR8t1r4xsFDItkFQiO90tQBJU144Y-qtMth7jufmINGZl3il0zCzuz9BQw0/s640/IMG_5129.jpg_effected.jpg" style="cursor: move;" width="478" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">Début de l’aventure. Calculs, m</span>ise en
place, doute, inquiétude, goûter, regoûter, encore, assaisonner, faire,
défaire, refaire. Se dire que tout ira bien. Espérer. Taper dedans. Foncer. Faire
partie de ce savoureux bouillonnement.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Etre heureux, tous ensemble, éreintés et
euphoriques, auréolés d’une magie née de ce mélange de candeur, d’intelligence
et d’audace. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comme à chaque événement de Fulgurances, les
applaudissements clôturent l’expérience. Plus qu’un dîner, un spectacle où chacun
est convié à être acteur de l’événement, de l’ébullition collective. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fulgurances grandit, acquiert de l’expérience,
aiguise son style, affranchi des règles et des frontières. Comme un jeune
adulte, Fulgurances a désormais autant gagné en responsabilité qu’en liberté. Presque
étonnés de s’être vus confier une si grande confiance, Sophie et Hugo se
donnent à corps perdu, subliment avec discernement les partenaires qui rendent
possibles ces moments suspendus. Une confiance qu’ils ne cessent jamais de
questionner. Doute moteur. Ne jamais oublier de douter. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La cuisine se vit. Et on a bien vécu. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Plus de photos sur la <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.471978292885998.1073741828.176618619088635&type=3" target="_blank">page de Fulgurances</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqiFOs7KBLrGeE7HJmlsQlitjxvEQYsSmqviAkN45-w-pzufwIFC9pfrXtCh1vvSGdr_9J6ZhQaW8XdEJpAMwbIXIfqtSn51mtZC6vT4vfzqtqPM3mNbsvp5AAEfMgL07hLnMIwXS26Lfu/s1600/IMG_5123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqiFOs7KBLrGeE7HJmlsQlitjxvEQYsSmqviAkN45-w-pzufwIFC9pfrXtCh1vvSGdr_9J6ZhQaW8XdEJpAMwbIXIfqtSn51mtZC6vT4vfzqtqPM3mNbsvp5AAEfMgL07hLnMIwXS26Lfu/s400/IMG_5123.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CHW6WhlBjUbllHCWoqDzFbwJzb-Sd1UWvLyh_3yPOrC3F5kml5ZkEmlxaefnUQ7-rrygC7svevjsU4AkjowwggAlWzZJBjGIkPMfyHdkUI-A4LG98oj4RIcSsmplGMDxsyx1tpC-fxmy/s1600/IMG_5110.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CHW6WhlBjUbllHCWoqDzFbwJzb-Sd1UWvLyh_3yPOrC3F5kml5ZkEmlxaefnUQ7-rrygC7svevjsU4AkjowwggAlWzZJBjGIkPMfyHdkUI-A4LG98oj4RIcSsmplGMDxsyx1tpC-fxmy/s400/IMG_5110.jpg_effected.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDmS_ddfI1rKMrftOTDWRrEMeD7_Q_oxIsXak4-ETXH21zJS3xDCS7J26YU2294VFYMff9ofi7DblnoP8VqytF7hL6-uYVAmPLPmVWVHJUh_w6ZO1YY9ni0G2ljEYU59CgQt9NuYSx_KPX/s1600/IMG_5113.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDmS_ddfI1rKMrftOTDWRrEMeD7_Q_oxIsXak4-ETXH21zJS3xDCS7J26YU2294VFYMff9ofi7DblnoP8VqytF7hL6-uYVAmPLPmVWVHJUh_w6ZO1YY9ni0G2ljEYU59CgQt9NuYSx_KPX/s400/IMG_5113.jpg_effected.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qr_mC5p0-PQW7w_cqZ3f7zh0dmwOPqRQ0rMi8vyq85k2qjWshQC28kvf6wnv56ggvpDy5PyD3JLhRCu7mYpeOqr9O1IZ4_9tVxtcZidLvA8O87U-pMPFDKl72_GKshTnhQA3C2DDeeG7/s1600/IMG_5114.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qr_mC5p0-PQW7w_cqZ3f7zh0dmwOPqRQ0rMi8vyq85k2qjWshQC28kvf6wnv56ggvpDy5PyD3JLhRCu7mYpeOqr9O1IZ4_9tVxtcZidLvA8O87U-pMPFDKl72_GKshTnhQA3C2DDeeG7/s400/IMG_5114.jpg_effected.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4t8wbiJ061HBupj6qZmOtoMAuV3V1Gq9UYJnubQLul9FB-Eh6bNK1NyfQKGqe3HSJMwxjyxUCSLrQy_MvI8_FvGBZJm3Z1pwO7hJ6aEnaBb2BInGo43mjUovhmAxYwd6-akueXySfxf3w/s1600/IMG_5116.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4t8wbiJ061HBupj6qZmOtoMAuV3V1Gq9UYJnubQLul9FB-Eh6bNK1NyfQKGqe3HSJMwxjyxUCSLrQy_MvI8_FvGBZJm3Z1pwO7hJ6aEnaBb2BInGo43mjUovhmAxYwd6-akueXySfxf3w/s400/IMG_5116.jpg_effected.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbnwe98arHJ1clqf4HfWe2RFA3RbX3mZAF0lyTbR_mjn2Zd4xSrdFadLyUqhhgKS33o6H0VSvY1W_TEG3OFRxKRaPeTQstole7NNSCxyWMM3GxwOwHO637ptGOmTBs7bM5sGffODyoXTW/s1600/IMG_5118.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbnwe98arHJ1clqf4HfWe2RFA3RbX3mZAF0lyTbR_mjn2Zd4xSrdFadLyUqhhgKS33o6H0VSvY1W_TEG3OFRxKRaPeTQstole7NNSCxyWMM3GxwOwHO637ptGOmTBs7bM5sGffODyoXTW/s400/IMG_5118.jpg_effected.jpg" width="298" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBk1_hCzQJFMWE-c4yRsSHTDmNIfOrauhWes1keWk4j6XHWi8BVlgzvDi9ORIOVo47N4otAu07EMEkJTn6EXVLSj0mxza7zU7EYIgk7wKlePPWxVec6Ku3AiLLaz8RPzq5CKmdGWIj-zE/s1600/IMG_5119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBk1_hCzQJFMWE-c4yRsSHTDmNIfOrauhWes1keWk4j6XHWi8BVlgzvDi9ORIOVo47N4otAu07EMEkJTn6EXVLSj0mxza7zU7EYIgk7wKlePPWxVec6Ku3AiLLaz8RPzq5CKmdGWIj-zE/s400/IMG_5119.jpg" width="298" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdR9IDFdnAlImAsW4yrGdzMNgE4i0u4VpI5Mb4KQPWzzWu1_tB7lMTjQRAlBHAb_mlQnyVtD3sqc8A2k25l_GD1oY8I3mSszEi_LVS0Fsimfmw53xceBc_cP_ALElchMMXXuCFJGvmpAL/s1600/IMG_5124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdR9IDFdnAlImAsW4yrGdzMNgE4i0u4VpI5Mb4KQPWzzWu1_tB7lMTjQRAlBHAb_mlQnyVtD3sqc8A2k25l_GD1oY8I3mSszEi_LVS0Fsimfmw53xceBc_cP_ALElchMMXXuCFJGvmpAL/s320/IMG_5124.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfbn1Totyzliy59XlNU87C1ks8f54itBUr6e6ll6T2z-sQWerXDa_PgQqzy2AJmoYl9yhnaEDGOAAbkjRsOw6NZUOTTdhzt8rY6_55HURRxwvV6wgy5obV_HABNMlhwWFH7nP9F6x-OYi/s1600/IMG_5134.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfbn1Totyzliy59XlNU87C1ks8f54itBUr6e6ll6T2z-sQWerXDa_PgQqzy2AJmoYl9yhnaEDGOAAbkjRsOw6NZUOTTdhzt8rY6_55HURRxwvV6wgy5obV_HABNMlhwWFH7nP9F6x-OYi/s400/IMG_5134.jpg_effected.jpg" width="298" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibf73-f3KnCAYOed2jp8kEz6pVx0KKJnuoppmniS6wxALQcpBbEq7RdLc_kQyuXAW4OEJCopnalpJuCEB9NigNZOCWiG9Cmuk623ORZtKqIWEKqpKO3FzIKC35E5kWqk0VgymBCalMt2xY/s1600/IMG_5138.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibf73-f3KnCAYOed2jp8kEz6pVx0KKJnuoppmniS6wxALQcpBbEq7RdLc_kQyuXAW4OEJCopnalpJuCEB9NigNZOCWiG9Cmuk623ORZtKqIWEKqpKO3FzIKC35E5kWqk0VgymBCalMt2xY/s400/IMG_5138.jpg_effected.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeg7SznAph7zsO-fyGQcbnKfnLlIsxvTy6orkJ_v2VniqxfsuflFjn8x2jrMlLPQpkJP2lOrTCT7-gHBMtP9UFvPjFA0Qmjqm7F6dSXtiOqQ6ywzJvU1pIIpl-AqNDJf-XX-F5-BLBChH/s1600/IMG_5142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeg7SznAph7zsO-fyGQcbnKfnLlIsxvTy6orkJ_v2VniqxfsuflFjn8x2jrMlLPQpkJP2lOrTCT7-gHBMtP9UFvPjFA0Qmjqm7F6dSXtiOqQ6ywzJvU1pIIpl-AqNDJf-XX-F5-BLBChH/s400/IMG_5142.jpg" width="298" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKyLii0DvrfdMBVdOpmY8fGpgb56rDGX6GBX-gaS79OZfIMmE1qGUyQ4cPXzJF9z60SqsFuXbNy5DZjO_0NX_0EQS8sXGMEOm6y955Kfjfcvyp7XCIH0S612g8mYGO5hDpKUwn7VW4dVq/s1600/IMG_5151.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKyLii0DvrfdMBVdOpmY8fGpgb56rDGX6GBX-gaS79OZfIMmE1qGUyQ4cPXzJF9z60SqsFuXbNy5DZjO_0NX_0EQS8sXGMEOm6y955Kfjfcvyp7XCIH0S612g8mYGO5hDpKUwn7VW4dVq/s400/IMG_5151.jpg_effected.jpg" width="298" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy3jHfCjc9_9AWJvvKIt-RIRXHZaY7hbx_tHkn51ANm3SzyFJd1QadHQSP3im6uFAqaQmOtfY2Bxt_1X4yfYaQAFnbtFD-uQYoxvo7LxYNnpxuHUZYMNBg6sM7vb0ApQeoJ806sujMZfPZ/s1600/IMG_5125.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy3jHfCjc9_9AWJvvKIt-RIRXHZaY7hbx_tHkn51ANm3SzyFJd1QadHQSP3im6uFAqaQmOtfY2Bxt_1X4yfYaQAFnbtFD-uQYoxvo7LxYNnpxuHUZYMNBg6sM7vb0ApQeoJ806sujMZfPZ/s320/IMG_5125.jpg_effected.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Iefy4-cEYmhv-PGX69w_avBwsttS9sqi9re83DB2zf3XhELnHhyksCzxE1GE3RyVa_vcy9TkF0kXg0rC56WM8KuanFygy7WWr6vE-fgOgqKJDGdsM0s3UCqw_BVvE39UfwbS5n5EOMJu/s1600/BF22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Iefy4-cEYmhv-PGX69w_avBwsttS9sqi9re83DB2zf3XhELnHhyksCzxE1GE3RyVa_vcy9TkF0kXg0rC56WM8KuanFygy7WWr6vE-fgOgqKJDGdsM0s3UCqw_BVvE39UfwbS5n5EOMJu/s640/BF22.jpg" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<!--EndFragment--></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-40910882887222869282013-06-07T12:01:00.000+02:002013-06-07T12:02:24.108+02:00Tueries en série aux Pères Populaires <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/06/tueries-en-serie-aux-peres-populaires.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL6tox8szoFJkj_rvYre1vNWPgjJoriS2dJFDKm8eswYWUYKqTl6GWcJL7A-fCFDxBUXXUuWDHDgdclxfjJfSOQ3p1vFnH5L3KpaWHzALeIGziJ_X7XYXUElRjm0rOALHlQIfes37fejKm/s640/IMG_5070.jpg_effected.jpg" width="490" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sortons des sentiers battus de l’épicentre gastroparisien, voulez-vous ? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Allons nous perdre dans
les tréfonds du 20<sup>ème</sup> arrondissement, près de la place de la Nation. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pas 36 000 raisons d’aller explorer les alentours du métro
Buzenval, j'en conviens. Désormais, il y en a une excellente : un
grand bistrot d’angle sans enseigne, qui s’appelle pourtant les Pères
Populaires. </span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Les Pères Populaires - Pères Pop pour les intimes, c’est LE bon spot de
Nation, une espèce protégée de la famille des lieux de vie, où flotte un air
guilleret et enthousiasmant. Ce petit quelque chose du ‘vrai’ Paris, cette clientèle melting pot de jeunes et
de moins jeunes, d’ouvriers en pause déj, de profs en corvée de correction de copies,
de méta-néo-hipsters du coin ... Eclectique, populaire.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">On vient pour la grande salle ambiance brocante, formica et canapé cosy, pour les sourires du service, pour le café à 1 euro, pour le wifi
gratuit, pour l’apéro, pour le brunch du week end, pour la terrasse ensoleillée … pour tout ça, et, </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">en l’occurrence, on vient surtout pour la cuisine de la jeune, très jolie et très très talentueuse chef Elsa Marie<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"> (servie uniquement au déjeuner en
semaine, parce que sinon ça serait trop facile isn't it ?)</span>.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Telle une héroïne des temps foodies modernes, Elsa a un challenge quotidien, celui de régaler les affamés avec une
formule imbattable, un menu unique à 15 euros entrée plat dessert, dans lequel elle revisite les bons
petits plats bistrotiers et ménagers avec sa très belle touche créative, pleine
de mordant et de gourmandise, son expérience gastro et une sélection raisonnée
de beaux produits. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alors il se passe ces petites fulgurances, comme ce jour-ci au déjeuner,
avec une burrata parfaitement crémeuse servie avec pesto, crumble de pistache
et courgettes marinées passées à la mandoline. En plein dans le registre de la
gourmandise moderne : fondant, croquant, gras, acide se donnent le change. Une assiette assaisonnée aussi bien en saveurs qu'en texture, qui pourrait presque être un dessert. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Blanquette de veau revue et corrigée avec touche de gingembre
et de citronnelle, champignons de Paris (venus d'une vraie champignonnière), julienne de carotte délicatement
dressée. A la moitié du plat, Raison et estomac me suggéraient un break,
mais impossible de mettre un terme à ce plaisir devenu si rare de saucer goulûment son
assiette. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixXK56oO3yMv23qYq6-NORtsVBTmHsq2RoZN-YirNIBDU49pnJY6CfjhMevvbNwUppP328n9bZUPPb5KEoTmNMvok_YjktNjXG27jwooS9PzrI13HjWi3norA7hdBBzVPV3VA_tSCtz9LP/s1600/IMG_5072.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixXK56oO3yMv23qYq6-NORtsVBTmHsq2RoZN-YirNIBDU49pnJY6CfjhMevvbNwUppP328n9bZUPPb5KEoTmNMvok_YjktNjXG27jwooS9PzrI13HjWi3norA7hdBBzVPV3VA_tSCtz9LP/s640/IMG_5072.jpg_effected.jpg" width="490" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Variations de contrastes encore pour le dessert : ananas émincé/mariné, mousse nuageuse à l’amande pile poil sucré, beaux
morceaux de cake citron, citron vert microplané pour la touche d’acidité finale. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un deuxième déjeuner transforme l'essai. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Velouté de carotte juste tiède, segments d'orange, petits pois : douceur, onctuosité, justesse du relief. Saucisse-lentilles transcendée, avec celle d'Emmanuel Chavassieux, ce fameux crumble pistache, sauce parmesan. Equilibre des portions, des assaisonnements, peps, fraîcheur dans la gourmandise. Meringue, mousse philadelphia, lemon curd, fraise : variation pavlovienne, délectation estivale. </span></span></div>
</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxHBGWG4CfUxY5KxZb07jU1e5ngx9MiTI0g4x8lFDt8tDXkj6rhEnM3jY-ALqgI_YNJ5HXHFzY0_-p3877pMeuk28uYNMzzlI8E2HaQLH4wJy3PRZzDMqnFcXPGJxVoxYqu0_oI6dfSEX/s1600/IMG_5241.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxHBGWG4CfUxY5KxZb07jU1e5ngx9MiTI0g4x8lFDt8tDXkj6rhEnM3jY-ALqgI_YNJ5HXHFzY0_-p3877pMeuk28uYNMzzlI8E2HaQLH4wJy3PRZzDMqnFcXPGJxVoxYqu0_oI6dfSEX/s640/IMG_5241.jpg_effected.jpg" width="488" /></a></div>
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<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aux Pères Populaires, Elsa Marie nous a bluffés. Dans les
frontières de cette formule low cost, elle ne se laisse pas tenter pas d'évidents raccourcis, elle manie efficacité et inventivité pour envoyer tous les jours cette cuisine à la fois nourricière,
gourmande, fraîche et pleine de charme. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
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<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alors, résumons : tu
habites, tu travailles, tu batifoles près de la place de la Nation ?
Banco, tu as trouvé ton repaire. Et si rien de tout ça ? Fais le déplacement, ça vaut le goût.<strike><o:p></o:p></strike></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">J'oubliais : Elsa Marie a aussi le bon goût d'avoir une plume divine <a href="http://accrocs.com/" target="_blank">à lire ici</a>. Si elle n'était pas un amour, on la trouverait un poil agaçante :)</span></div>
</div>
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<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/perespopulaires?fref=ts" target="_blank">Les Pères Populaires</a> -<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>46 rue de Buzenval 75020 <o:p></o:p></span></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Formule à 15 euros tous les jours au déjeuner
– sans réservation. </span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUOR8EAMvDSJinXnaGoFrGmZDcwXRC8NPyEdfwtDXO2UTCWJB9MG_3cmkuHb14hcbQXXl2F25Q6Css7Vn0aMtiZEMTTYNdVwHEiluF5rmgjUuW2fGmzxMX33993YLJGZBw5PUR92eQ01jb/s1600/IMG_5069.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUOR8EAMvDSJinXnaGoFrGmZDcwXRC8NPyEdfwtDXO2UTCWJB9MG_3cmkuHb14hcbQXXl2F25Q6Css7Vn0aMtiZEMTTYNdVwHEiluF5rmgjUuW2fGmzxMX33993YLJGZBw5PUR92eQ01jb/s640/IMG_5069.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqGijq0UKXVM59aQNOXc_xcIJhnpJ1HKN0YvWghCU04dFFROODnW3g-64GppOQ5HZXlVrLRo_isAF-qo1RDVJTxQWYISCPtz6OuvwiZPtPzSwGd5gicd4oL1fHbOG3GF9MH4OM35s4L0Q/s1600/IMG_5078.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqGijq0UKXVM59aQNOXc_xcIJhnpJ1HKN0YvWghCU04dFFROODnW3g-64GppOQ5HZXlVrLRo_isAF-qo1RDVJTxQWYISCPtz6OuvwiZPtPzSwGd5gicd4oL1fHbOG3GF9MH4OM35s4L0Q/s640/IMG_5078.jpg_effected.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNjSCRR9h2m99LKsADQ6iM0pulXuSYxBUdeDPWMVamoa7JOwl-Tk2pqkgIyYwoMjfYRz-oOttW6OOVFFLZ78K8UjX_SIULMg3frbOf6tAEnNobie-WRFd5nP2Lls_Dzws3Bzq2LI1pgAg5/s1600/IMG_5071.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNjSCRR9h2m99LKsADQ6iM0pulXuSYxBUdeDPWMVamoa7JOwl-Tk2pqkgIyYwoMjfYRz-oOttW6OOVFFLZ78K8UjX_SIULMg3frbOf6tAEnNobie-WRFd5nP2Lls_Dzws3Bzq2LI1pgAg5/s640/IMG_5071.jpg_effected.jpg" width="492" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0hAbePWce5IOUPL2Fa6Mph0AmVWgZTWyPzx8wVhtW5HkDvj_oOLoO88OYw4fYLdAqWUenRyqUZqZrET0NTnSiZknbje7qSeAZ6OLWjvQ5yVpxsf6IdvA_eltLRQdwV8vpDCOUjnMY7Jc/s1600/IMG_5073.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0hAbePWce5IOUPL2Fa6Mph0AmVWgZTWyPzx8wVhtW5HkDvj_oOLoO88OYw4fYLdAqWUenRyqUZqZrET0NTnSiZknbje7qSeAZ6OLWjvQ5yVpxsf6IdvA_eltLRQdwV8vpDCOUjnMY7Jc/s640/IMG_5073.jpg_effected.jpg" width="488" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58t4LoCP8jiVdhWG75l5j9ePyBk9A9giPWDnp59FmO8lQhtE8Nsly8IwotY4jRsAC0kbkXt_9DuHae6NjNpTyIFIXjN6pRXjYvAViXtmNV6Kkd1U_uvkvLxMkr3KYnhamCcIquKbpY6g3/s1600/IMG_5074.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58t4LoCP8jiVdhWG75l5j9ePyBk9A9giPWDnp59FmO8lQhtE8Nsly8IwotY4jRsAC0kbkXt_9DuHae6NjNpTyIFIXjN6pRXjYvAViXtmNV6Kkd1U_uvkvLxMkr3KYnhamCcIquKbpY6g3/s640/IMG_5074.jpg_effected.jpg" width="488" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUKmcd-eEJEgZtKOYgqUoRmrFAeWgSe6R3sWErjRai2oTRHWwvBXSLXKngpbOoXtgpD2ea242jHig6UocPn5iGNDtGpemM8GttbvAmpn3YTDPYTrfvVLF2hUevyKA1azvyHw0A5lWydwf/s1600/IMG_5077.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUKmcd-eEJEgZtKOYgqUoRmrFAeWgSe6R3sWErjRai2oTRHWwvBXSLXKngpbOoXtgpD2ea242jHig6UocPn5iGNDtGpemM8GttbvAmpn3YTDPYTrfvVLF2hUevyKA1azvyHw0A5lWydwf/s640/IMG_5077.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-FCeASDF9Uqk87q__3IT8-KiVK7rO79FTRMCFsz-DTKIg6xKbVPJAEsPt-PA4xvv-C1qm8NtqCnbMXkUM1QCH8b8g8JZcOn10RF4gQ0uPCBDRStn-DaCbEmQA5q8dt9vljC_w_pOATFXH/s1600/IMG_5236.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-FCeASDF9Uqk87q__3IT8-KiVK7rO79FTRMCFsz-DTKIg6xKbVPJAEsPt-PA4xvv-C1qm8NtqCnbMXkUM1QCH8b8g8JZcOn10RF4gQ0uPCBDRStn-DaCbEmQA5q8dt9vljC_w_pOATFXH/s640/IMG_5236.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtd6PhVAUuWFirze-O7L0ajCpLjdRsgb29DlY3eIT35PCEqXzmfmrKZKKTfOA8PrZ6qOp8Lwf65PFTFfcTY7iy96Fhpap9ZcaIA0Jwzpc0ntRsrlK8J4HxG-p_QT-cN2YxsJ85aCR7Rh0k/s1600/IMG_5239.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtd6PhVAUuWFirze-O7L0ajCpLjdRsgb29DlY3eIT35PCEqXzmfmrKZKKTfOA8PrZ6qOp8Lwf65PFTFfcTY7iy96Fhpap9ZcaIA0Jwzpc0ntRsrlK8J4HxG-p_QT-cN2YxsJ85aCR7Rh0k/s640/IMG_5239.jpg_effected.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigN3rV3HXIU9V6cnG6QnNzBrhvHcj8pQEDNrmk1bBbKYdrAGRcsJ0U2d4glNAlW4BT3SOqyDYPO6qIDslQt3M9vzOc-I7z_bssg3yyxxooCMEmtzmvA55Kh4FruwgD-duwZoz3_ifAccSZ/s1600/IMG_5242.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigN3rV3HXIU9V6cnG6QnNzBrhvHcj8pQEDNrmk1bBbKYdrAGRcsJ0U2d4glNAlW4BT3SOqyDYPO6qIDslQt3M9vzOc-I7z_bssg3yyxxooCMEmtzmvA55Kh4FruwgD-duwZoz3_ifAccSZ/s640/IMG_5242.jpg_effected.jpg" width="491" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E5BBi6JTiFdQPiVKFVEgIaXCwRkr-SjlE2qutD9FFhlQSB2vf9pKqDMVjIIpL6rLFP2POjI8PYWjN42rLImr-crBH-_mzO_W6aWY9zlEZdPS0EUfWzHPwsORG7QbRkXarEFJXjGVqgfK/s1600/IMG_5244.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E5BBi6JTiFdQPiVKFVEgIaXCwRkr-SjlE2qutD9FFhlQSB2vf9pKqDMVjIIpL6rLFP2POjI8PYWjN42rLImr-crBH-_mzO_W6aWY9zlEZdPS0EUfWzHPwsORG7QbRkXarEFJXjGVqgfK/s640/IMG_5244.jpg_effected.jpg" width="484" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4bZrCz4o-o0IaKgtpI27vwjpY2Lql8e1zT5YwyEnzuMHJFL_wKlhz1nwx63a2vSIfJG4f9basoHyWzPI0D7oFG3L_Ro7h484w7IH07bF-XY7czf_XIr953RhR54mxw3ZzcG2HdLzi1jk/s1600/IMG_5245.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4bZrCz4o-o0IaKgtpI27vwjpY2Lql8e1zT5YwyEnzuMHJFL_wKlhz1nwx63a2vSIfJG4f9basoHyWzPI0D7oFG3L_Ro7h484w7IH07bF-XY7czf_XIr953RhR54mxw3ZzcG2HdLzi1jk/s640/IMG_5245.jpg_effected.jpg" width="492" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLaAPvALccbgZLat6TQo-4rTnpf4cRc4GvF-sgNEwi0vWMeZ0rjMF-wFSoVovsX19HVTxyA1uwFkcnKUfACe8gRY2pSiMNpj33qeQ5wcykqhaSD0Xh86XyYNaA3ZNstt-RQe_5EscHH2S/s1600/IMG_5068.jpg_effected-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLaAPvALccbgZLat6TQo-4rTnpf4cRc4GvF-sgNEwi0vWMeZ0rjMF-wFSoVovsX19HVTxyA1uwFkcnKUfACe8gRY2pSiMNpj33qeQ5wcykqhaSD0Xh86XyYNaA3ZNstt-RQe_5EscHH2S/s640/IMG_5068.jpg_effected-001.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-8SrWBFvJ1VWSP-W5G0RTTu1113u-uGyLQiEylg3reZYUFuFMT9jn_cMIjRjzwj4TyQYOFkD9QVZ5yoCF2D7U3THpDe_H4oKSHQfyyHj4lCONTM1ZokkBq1q8PYPkKDO-3fCwxgkRDVL/s1600/IMG_5249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-8SrWBFvJ1VWSP-W5G0RTTu1113u-uGyLQiEylg3reZYUFuFMT9jn_cMIjRjzwj4TyQYOFkD9QVZ5yoCF2D7U3THpDe_H4oKSHQfyyHj4lCONTM1ZokkBq1q8PYPkKDO-3fCwxgkRDVL/s640/IMG_5249.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-84865259528098122742013-05-20T16:49:00.004+02:002013-05-20T16:50:27.068+02:00plaisir express (asperges sauvages, réglisse, vieux cantal)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/05/plaisir-express-asperges-sauvages.html"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2TWuV9iF_SykqujQEkmX2GUfemGBWeuVNkpOGVW2r_UDuumeQtforGXEoA3DG_d5w4Qe8Lw5hBleN714eaEvmC_i4rBtvHyiLFaQ4Bi1Bw-KL3yBWJNvOlOVuMzlHIzNCGacYy9AhSeDU/s640/asperges.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prenez quelques amis bravant la tempête pour venir prendre l'apéro, qui apporteront un très bon vin. Réservez de côté quelques minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Faîtes tomber doucement de mignonettes asperges sauvages dans un peu de beurre. Pendant ce temps, émiettez un peu de vieux Cantal et râpez un morceau de bâton de réglisse.</div>
<div style="text-align: justify;">
Couchez les frêles asperges sur une assiette, parsemez les morceaux de Cantal et la poudre de réglisse, disposez un jaune d'oeuf sur ce lit tout juste fumant. Une pointe de fleur de sel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et bim : du bonheur dans ta bouche.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVsGNhZRbhUFR2S7m1dlLalnIsJZdNTeTFDhsEzmIJfG2gOwhpxf946_R7g17ewP_yoDeXh_muOqDyCkqElPKMxMINH8Q_3pXhaNALjpYTHOE7DonOajE02oLqsbRutJ6ZxUll7IEqGZt/s1600/santenay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVsGNhZRbhUFR2S7m1dlLalnIsJZdNTeTFDhsEzmIJfG2gOwhpxf946_R7g17ewP_yoDeXh_muOqDyCkqElPKMxMINH8Q_3pXhaNALjpYTHOE7DonOajE02oLqsbRutJ6ZxUll7IEqGZt/s400/santenay.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggic5VctKQ9S8wxflty6psEGaaa1K7qkn5g0kwBpfA7Q3V2Q76NAJDw3S4jS8qGMOj6xF39fhZG16C89JyDlNmNmsSGcGnfoY2lMrKmZ3voABIurOj9FdNXo-J96Dcrj8k4gqEUusAgWvu/s1600/asperges+terroir+d'a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggic5VctKQ9S8wxflty6psEGaaa1K7qkn5g0kwBpfA7Q3V2Q76NAJDw3S4jS8qGMOj6xF39fhZG16C89JyDlNmNmsSGcGnfoY2lMrKmZ3voABIurOj9FdNXo-J96Dcrj8k4gqEUusAgWvu/s400/asperges+terroir+d'a.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Shopping</b> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Terroir d'Avenir </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6, 7, 8 rue du Nil - 75002 - 01 45 08 48 80</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mardi-vendredi 10h-14h30 / 16h30-21h, Samedi 10h-21h, Dimanche 10h-14h </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-88678801919660360142013-05-18T08:59:00.001+02:002013-05-18T09:04:10.221+02:00Du Marais et de la radio avec des vrais morceaux de Nanashi à l'intérieur<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/05/du-marais-et-de-la-radio-avec-des-vrais.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEwAIZ8oFwAbExzTfvwDt8pPwtLtm_LezkfqQa1tbY06DVzm3g27yKLhxW9wfeJ0G1_Kw3rLn3QVXFqdPXP23Bt7XcmKm8hpMGKJw_yQWXswPxkWC7J2drz_AUHRVOUwoTDF_XCH9Uy94/s640/IMG_5024.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ai-je déjà évoqué toute l'affection que j'ai pour Nanashi ?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avec sa salle poético berlinoise, son public très entre-soi de communicants, créatifs et jolis minois tenant leur rôle, ses nourritures bienveillantes, Nanashi est emblématique de l'amour-haine envers mon cher haut Marais. Selon l'humeur du jour, amusement ou agacement prennent le dessus. Hier, à peine débarquée d'Inde, le contraste culturel était évidemment au plus haut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bien loin des ruelles moites de Calcutta, j'observe le défilé, les élégances négligées, les moues boudeuses, désinvoltures appliquées. Délicieux spectacle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Combien de fois ai-je bien pu venir m'attabler devant ses bentos ? Trente, quarante, cinquante ? Nanashi est ma cantine chérie, pour ses petits plats colorés qui vous veulent du bien, ses assaisonnements bien pensés, ses gentilles petites graines et légumes rôtis. Et ses desserts ! Ah les desserts de Nanashi ... simples, justes, bien construits, justement sucrés, gourmands, contrastés, et si jolis ... Comme hier, cette tarte kumquat, banane, chocolat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXe5SWQ0Oi_wZDBZH3190DlLrPntNu8zojRreLkcQduMcWL5SihfvnTr-429Fn36f6xU99ZvzbBGINY58s4x8btpJstFP18k1GL406N3LQlHasOGziT1oOafq1erthOU6sUsqQuySv9rkl/s1600/IMG_5025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXe5SWQ0Oi_wZDBZH3190DlLrPntNu8zojRreLkcQduMcWL5SihfvnTr-429Fn36f6xU99ZvzbBGINY58s4x8btpJstFP18k1GL406N3LQlHasOGziT1oOafq1erthOU6sUsqQuySv9rkl/s640/IMG_5025.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nanashi, c'est aussi l'objet de la première de mes chroniques enregistrées pour Radio Marais. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.radiomarais.fm/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhobiUTGtlNLuLieyhItA2u972kzsC-ZB42cEfXQpyPVH_EXaW00KzO_5PEQZ5rm2RWC2WV6RyJwPR364a7s1p2lNsdsCJVdeXiB9ryhVhGaXGLjCKEaL7-t3TTg0a0oCJ5Qeq-XwIHs_cw/s1600/radio+marais.png" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tu connais pas <a href="http://www.radiomarais.fm/" target="_blank">Radio Marais</a> ? Erreur. Radio Marais, c'est la nouvelle webradio du coeur de Paris. Délurée, décomplexée, inclassable, contemporaine, intemporelle, c'est une radio qui sait faire danser mais surtout réunir des animateurs aussi éclectiques que passionnés. Une radio engagée, engageante, qui met Paris en ondes, et pour laquelle je me prête au délicat exercice de la chronique resto. Un peu d'indulgence messieurs dames, je débute. D'ailleurs, de l'indulgence, je te reparlerai bientôt. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">En résumé : si tu veux découvrir la grille des programmes de Radio Marais et par la même occasion t'ouvrir l'appétit, retrouve ma chronique 'Man Man Chi' dans la rubrique food 'Bon appétit' <a href="http://www.radiomarais.fm/category/heart-of-paris/bon-appetit/" target="_blank">PAR ICI.</a> </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Et tu peux aussi aimer d'amour sa page Facebook <a href="http://www.facebook.com/radiomarais" target="_blank">par ici</a>. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">#bisou</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="http://www.radiomarais.fm/category/heart-of-paris/bon-appetit/" target="_blank"><img border="0" height="275" src="http://www.radiomarais.fm/wp-content/uploads/2013/04/Bon-appe%CC%81tit-747x3211.jpg" width="640" /></a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-70340834736935416622013-03-31T14:45:00.000+02:002013-03-31T14:45:52.112+02:00Précaire la vie (rêves de guimauve) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/03/precaire-la-vie-reves-de-guimauve.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDicOTxiocOu-c7VidQNXIYV66etNiy-BhTIE_7C9fB5kWyd1gHGycYcBI2vxaNR6uV_IUriLN5aQ-vuMSeNiE2kYn7yEUb18hraHk8b0cDMCjCSzc3Euz81wsm7fT7ZTnd87dRIOpuoBQ/s640/IMG_4082.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au royaume de la guimauve, la vie serait une profusion dense et légère, un délicieux nuage, allégresse éthérée, éternelle promesse d'allégresse, printemps perpétuel.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grandir serait plaisir.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au royaume de la guimauve, on se shooterait au concentré de bienveillance à 130°, </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">les faux-pas s’évanouiraient dans une ouate vanillée, </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">délectable douceur, onctueux réconfort. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au royaume de la guimauve, de petits farfadets poudrés de sucre glace feraient ravaler aux mauvaises langues leur argument-étendard de précarité et leur médiocrité. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au royaume de la guimauve, on saurait que 'c’est la vie qui est précaire'. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au pays de la guimauve, on sautillerait de bouchée en bouchée, le chemin serait bordé de coussins aériens, les panneaux seraient des sourires.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’indulgence serait reine.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ce serait bien. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2i1NIe4PthTzaty68-alK5Et-KRRKMyfbVX_k14wKArzslnd8Y36XZlvrR61UG6NiPUbM_LU1zmhEqeIp-mRwWbK7hIcnyj4k6lrngFX_k6sCNTgUrv6t_BBNsxYScZz1barxk2W39mkd/s1600/IMG_4083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2i1NIe4PthTzaty68-alK5Et-KRRKMyfbVX_k14wKArzslnd8Y36XZlvrR61UG6NiPUbM_LU1zmhEqeIp-mRwWbK7hIcnyj4k6lrngFX_k6sCNTgUrv6t_BBNsxYScZz1barxk2W39mkd/s640/IMG_4083.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>recette</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Préparez d'abord une plaque - un moule à gâteau fait aussi l'affaire, en la couvrant de film alimentaire. Placez un cadre de 20x20cm et saupoudrez d'un mélange à parts égales de sucre glace et de fécule de maïs. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dans une casserole, versez 200 grammes de sucre, ajoutez 50 grammes de miel et 80 grammes d'eau. Allumez le feu et préparez un thermomètre. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tout en restant alerte sur la cuisson du sucre, pesez 100 grammes de blancs d'oeuf dans le bol d'un robot ; commencez à battre au fouet gentiment. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Avec les pauvres petits jaunes esseulés, faîtes vous un masque pour les cheveux en les mélangeant à de l'huile d'olive du jardin. Laisser poser 1/2 heure et rincez à l'eau pas trop chaude sous peine d'omelette capillaire -</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faîtes ramollir 12 grammes de gélatine dans un bol d'eau bien froide. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lorsque le sucre approche des 130°C, augmentez la vitesse du batteur - les blancs sont alors bien mousseux, pas tout à fait montés - et versez le sirop en filet, en visant l'espace entre la paroi de la cuve et le fouet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Egouttez la gélatine et jetez la dans la cuve. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">A ce moment là, sentez vous inspiré et ajoutez le parfum de votre choix : vanille, fève tonka, pâte de sésame noir, pandan, eau de fleur d'oranger, bière ... notez que d'autres méthodes sont nécessaires si les proportions sucre / liquide / blancs / gélatine sont transfigurées ... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laissez le robot faire son travail à vitesse maximale jusqu'à ce que la masse ait bien tiédi, presque refroidi. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Arrêtez la machine. Là encore, ajoutez à la masse onctueuse ce que bon vous semble : noisettes, pécan, amarena, pistaches ... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Versez dans le cadre, lissez la chose, saupoudrez du mélange sucre glace/fécule, filmez, et attendez, par exemple jusqu'au lendemain. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Détaillez de gros cubes nuageux avec un couteau dont vous chaufferez la lame à l'eau chaude, puis roulez les dans le mélange, agrémenté d'un ingrédient bien inspiré si tel est votre bon plaisir. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avec cette base, c'est un royaume de mille et un possibles qui ouvre ses portes : pandan-amarena, café, passion, sésame noir-matcha, vanille-noisette, cassis-pistache, marron-cassis, érable-amande, pécan-kinako ... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBX8ueiA6mY-WmG59_vp4Q-SSvSIaYn6TJPkQ23-RnEv6zJUXqXaIdLIoCuTsSLxyLkQfDIGM-zEJ_m_vwFzpsehQbqvHOcal2vnuMPt15yfHbPrEtl50HzAMF5bYr9NQocQcO7L_spW2/s1600/IMG_4257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBX8ueiA6mY-WmG59_vp4Q-SSvSIaYn6TJPkQ23-RnEv6zJUXqXaIdLIoCuTsSLxyLkQfDIGM-zEJ_m_vwFzpsehQbqvHOcal2vnuMPt15yfHbPrEtl50HzAMF5bYr9NQocQcO7L_spW2/s640/IMG_4257.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzyw4Kvltfdw9vQn1iClx_wg67aThL9fhIkC8OUD2RqZLY2gGmdhj8LEJex5lFlcdKXKDUdu0jATDlVR-IjBS5H4fSububztaTMnRz_mJinxc3UWWoUXlIhsidwFOUGI2Nm6JTpBpDOF2d/s1600/IMG_4256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzyw4Kvltfdw9vQn1iClx_wg67aThL9fhIkC8OUD2RqZLY2gGmdhj8LEJex5lFlcdKXKDUdu0jATDlVR-IjBS5H4fSububztaTMnRz_mJinxc3UWWoUXlIhsidwFOUGI2Nm6JTpBpDOF2d/s640/IMG_4256.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSk2cTG_df3vtBobQGZLgjty6-mXi5rKIU_o-z28Zs8as3tsmB6MXINOcgnxVFv5Alb8LG2o78w55g0YqJz-kWgr0KJpBcZsP2FlwaLx0sl6SiKE2Tu_tQIuEbdYcnbS3Ae9eMG_xMpvAF/s1600/IMG_4264.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSk2cTG_df3vtBobQGZLgjty6-mXi5rKIU_o-z28Zs8as3tsmB6MXINOcgnxVFv5Alb8LG2o78w55g0YqJz-kWgr0KJpBcZsP2FlwaLx0sl6SiKE2Tu_tQIuEbdYcnbS3Ae9eMG_xMpvAF/s640/IMG_4264.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-33782863101934778222013-03-09T23:55:00.001+01:002013-03-09T23:58:38.514+01:00Mary Celeste, l'anti spleen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
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<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPgxf4i2c8iEchw7xJE9CG7t3pK8dTtHkEfJCV5wvn9XwSLgfhceRCqAq6JI0hTQ_Gzxlql4XPhk_kaH0l4wz0mLt4Fu2B4Ymg0DkWlSVfVwHFZP7qR4o8QkRA3zmVByg-LPBpigRKiTfi/s640/mary+celeste.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">photo : Fulgurances</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avec le Mary Celeste, le souci, c'est que c'est littéralement à deux pas de chez moi. Deux pas et demi en marchant pas droit. Et on a très envie d'y prendre des habitudes. Apparemment, la carte de fidélité n'est pas prévue. C'est un souci. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma petite chronique pour <a href="http://www.fulgurances.com/le-mary-celeste/" target="_blank">Fulgurances</a> (pendant que vous y êtes, allez donc vous perdre sur leur nouveau site, réjouissez vous, régalez vous de ces mots et images) </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">et bientôt sur <a href="https://www.facebook.com/radiomarais" target="_blank">Radio Marais</a></span></div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-4110042684203399852013-02-28T01:11:00.001+01:002013-02-28T09:52:39.890+01:00OFF - hier et demain<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/02/off-hier-et-demain.html"><img border="0" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazFM3K30taiuYpGau0VELiURs3Tuj_8eteMbeINI-3wL69P75XtjpUFTSsaN9dpB1njIZko6xQTut_OzenG3vZ2-JbMNHPbQfSvypW1ATMVsWEZ7Tx2Hgxf5qI0V_CDm7xd7AKnAZuTS2/s640/PRE-HOME-PARIS.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
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<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">C'est un peu
facile.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Mais la tentation est grande,</span><span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> et j'ai si peu de temps.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Et tant
de souvenirs. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="FR">Alors </span><span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">(merci cher Georges)</span></span><span lang="FR"> une fois encore - une fois de plus, une fois de
trop ? - je convoque le 'je me souviens'. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens <a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2009/02/onoff.html">du premier OFF</a> où je mis les pieds. C'était il y a quatre ans. C'était il y a une
vie. </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il y a quatre ans,
presque jour pour jour, l</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">es 23 et 24 février
2009.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">A Deauville, sous la
pluie.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">A Deauville, sur les
planches. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens de
l’excitation infinie d’être là, moi qui étais si peu familière encore de ce
microcosme. Je me souviens du sentiment d’être un peu privilégiée avec mon pass
‘all access’. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens de
l’importance que tout ça avait. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens de
Laurent Chareau, de Petter Nilsson, des Alexandre Gauthier et Bourdas, <a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2009/03/poisson-pilote-du-off-saquana-meets-la.html">du déjeuner Poisson Pilote</a>, de la tasse d’eau de mer, de David Chang, de Franck
Cerutti, de Benjamin, Sébastien, Luc, de cette dernière soirée virevoltante,
des buns et d’une omelette sucrée. Je me souviens de l’effervescence ambiante,
de mille et un sourires. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens de tout
ça. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens
finalement moins vivement des années suivantes, comme si la première fois
m’avait marqué au fer rouge, et que l’empreinte se défaisait, cicatrisait, un
peu. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Des années suivantes,
bien sûr je me souviens d’explosions d’émotion, d'admiration, de fumée, de chalumeau, de
bois, de créativité, de beauté.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chaque année, chaque
OFF, comme un marqueur, comme un marque-page, une tranche de vie fossilisée. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Je me souviens surtout que
le OFF donne à manger bien plus qu’à l’estomac. Je me souviens que chaque année, au OFF, la jeune cuisine mondiale forme un joyeux tumulte, virevoltant, gaiement. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Au Havre, à Deauville, à
Paris, le OFF était, est, sera précieux.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rendez-vous les 17, 18
et 19 mars à la Maison de la Mutualité</span></span><br />
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">infos : <a href="http://www.omnivore.com/" target="_blank">omnivore.com</a></span></span><br />
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="281" mozallowfullscreen="" src="http://player.vimeo.com/video/60474396" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-55648162044407845092013-02-19T01:13:00.000+01:002013-04-29T17:18:18.745+02:00La Grande Crèmerie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2013/02/la-grande-cremerie.html#more"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidFeZK8qn2R0uURaUvx3fMX2Gr0p_30ZYi6O_iIyFAc3sHWIw3Gnp9z1ZdKbbXHTMebjsRljsFYTTJrhiuU4kXKDLrbqKUWvIwjtTJSh0esOOGTVfzrHi-jeKTSBNDaIH42ce-AZYdt-mi/s640/IMG_3934.jpg" width="640" /></span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Nouvelle année, nouveau job, nouveaux horizons.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mais toujours le même appétit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Cela faisait un moment que j'avais cessé de sprinter avec les foodingues, hors-jeu volontaire dans cette poursuite frénétique des ouvertures. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Parce que rien ne sert de courir, parce que quelques semaines, quelques mois laissent les mets et les humeurs se caler, trouver leur place et leur swing, parce que l'entre-soi ça va bien deux minutes, et qu'on se passe très bien du coude à coude avec la clique blogo-journalistico-épicurienne. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ça faisait un moment. Et puis, au hasard des rendez-vous apéros ou déjeuner en famille, je me suis finalement trouvée bien heureuse de découvrir les dernières tablées gourmandes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
- pause promo : j'en profite pour annoncer l'imminence d'un <b>nouveau challenge gastronomico-radioscopique</b> : soon on air, la chronique du Cookie Masqué, en mode fourchette embarquée, sur <a href="https://www.facebook.com/radiomarais" target="_blank">Radio Marais</a>, la trop chouette web radio qui va bientôt rythmer vos jours et vos nuits ...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
Questions gourmandises à boire et à manger diverses et variées, il y eu donc en vrac - testé/validé - <a href="http://www.lefooding.com/restaurant/restaurant-la-buvette-paris.html" target="_blank">la Buvette</a>, <a href="http://www.bonesparis.com/" target="_blank">Bones</a>, <a href="https://www.facebook.com/pages/%C3%89pure/145966912226608" target="_blank">Epure</a>, et puis aussi, moins récent mais tout aussi plaisant, <a href="http://www.lafinemousse.fr/" target="_blank">la Fine Mousse</a> et <a href="https://www.facebook.com/pages/Lentr%C3%A9e-des-artistes/225746787464340?ref=ts&sk=info" target="_blank">la formidable Entrée des Artistes</a>. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
Et ce dernier coup de coeur en date : <b><span class="Apple-style-span" style="color: #660000;">la Grande Crèmerie</span></b>. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Toute fraichement
ouverte, cette jolie Crèmerie. Même que ça sent encore le vernis pour le parquet. C'est donc l'annexe de la Crèmerie, cette magnifique petite cave à grignoter de la rue des Quatre Vents. </span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sauf qu'ici, on a beaucoup plus d’espace - et moins de risque de se casser les dents. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On est dans une grande salle qui respire, bois, pierres apparentes, belles poutres, déco brocante chic où on aurait envie de tout emporter à la maison, des
tables en bois canon, de vieilles suspensions chinées, des menus dans des pochettes de vinyles old school - Elvis pour papa, Shirley Bassey pour moi.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Gdij_q-C6QbtEnryJJRUEVvysynI-O7CES6_5dArY2BlOpaLKz5GezBSuJgD36Afksw0pxlyCgZre47Q_XswoehAfGrf44mLAGyoLvJuLpqtiYseHLDvj-RsvMVHMtIYOIfLE1ycNl2A/s1600/IMG_3929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Gdij_q-C6QbtEnryJJRUEVvysynI-O7CES6_5dArY2BlOpaLKz5GezBSuJgD36Afksw0pxlyCgZre47Q_XswoehAfGrf44mLAGyoLvJuLpqtiYseHLDvj-RsvMVHMtIYOIfLE1ycNl2A/s640/IMG_3929.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz86gOeqKdQJXy57p8ubVPm5cZ2FF0YpHs22GcNnB8qSgXSjVZmNUYWXo8a5nHx3rMVBmuzlm2UVdGfbgMs9fk3ROuuQj-2tjtFFcg_NvkugESZ3z7JGkK65lM0dfsAjhq8HjEPvPkQ2mF/s1600/IMG_3930.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz86gOeqKdQJXy57p8ubVPm5cZ2FF0YpHs22GcNnB8qSgXSjVZmNUYWXo8a5nHx3rMVBmuzlm2UVdGfbgMs9fk3ROuuQj-2tjtFFcg_NvkugESZ3z7JGkK65lM0dfsAjhq8HjEPvPkQ2mF/s640/IMG_3930.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De prime abord, on se
sent bien, le service est adorable, et on sent surtout qu’il y a un vrai bon goût derrière tout ça.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Et ça se
confirme avec la carte - avec le même principe qu’à la Crèmerie : une sélection de
produits pointue, avec tout ce qu’il faut pour passer un très bon apéro qui dure, ou
un déjeuner à partager, charcuteries, fromages qui tuent, terrines, huitres, et évidemment, les vins qui vont bien,
tendance nature.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
Ca donne une terrine de boudin noir aux oignons à tartiner goulûment sur des tranches d’un pain qui ferait se pâmer la jolie <a href="http://fulgurances.com/" target="_blank">Sophie</a>, servi encore tout chaud, qui craque sous la dent ; planche de jambon blanc comme on a
rarement l’occasion d’en manger, servi avec-du-beurre-Bordier-what-else. C’est la parfaite simplicité, et c’est divin. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2AuP9VdNVnfcV1PWlDobqgF7cPQ0geFAbKvMR_U6s-WjZYsGt-e9zxgcnoaNtJLSHZSSLLXIZIY25o7xgiXNSbutWc6qUYcmkEffF1zf_0e0Gh_yKW56Aa_tQMi7dUPh9icVThGqUhVL/s1600/IMG_3935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2AuP9VdNVnfcV1PWlDobqgF7cPQ0geFAbKvMR_U6s-WjZYsGt-e9zxgcnoaNtJLSHZSSLLXIZIY25o7xgiXNSbutWc6qUYcmkEffF1zf_0e0Gh_yKW56Aa_tQMi7dUPh9icVThGqUhVL/s640/IMG_3935.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On alterne les bouchées avec un chèvre frais, accompagné <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>d’une compotée de poire au safran
qui donne du peps, juste sucrée comme il faut, morceaux de
poire encore fermes, safran enrobant.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pour ne rien gâcher, on a le choix entre les desserts signés Conticini-Pâtisserie des Rêves, ou Mr Bordier, version riz au lait ou crème renversée. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ce fût tarte au citron pour nous. </span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dès la première bouchée on comprend qu’on a affaire à une tarte au citron de compèt’, avec sa pâte croquante, une couche de confit de citron qui donne le change à la
crème ni trop sucrée ni trop acide, le tout surplombé par une meringue
italienne fondante, onctueuse, démoniaque. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><o:p>En bref, on comprendra donc qu'on passe dans cette Grande Crèmerie un très joli bon moment. </o:p></span></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<span lang="FR">Comptez 25/30 € par personne selon les appétits (pour des</span><span lang="FR"> portions généreuses, notons) - </span>à noter aussi : pas mal de produits sont à emporter (ou à commander sur le site)</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><o:p><a href="http://www.lacremerie.fr/fr/" target="_blank">La Grande Crèmerie</a></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="fbprotectedwrapper"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">01 43 26 09 09</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="street-address"><span lang="FR">8, rue Grégoire-de-Tours
-</span></span><span class="adr"><span lang="FR"> </span></span><span class="postal-code"><span lang="FR">75006</span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWs3B8ugy5mvYT_eyuYDIlDhJ_PjzDg7WbhWksRGIQEXlPUwtBMwEJ_9ZYty7uektK65JnQD3fvhLz8-dROlBv4jaxhrJtuYQh1OGG0szwyZTirr1hIwkP1lNZarjhOKNKKWYiA0fdEAT/s1600/IMG_3931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWs3B8ugy5mvYT_eyuYDIlDhJ_PjzDg7WbhWksRGIQEXlPUwtBMwEJ_9ZYty7uektK65JnQD3fvhLz8-dROlBv4jaxhrJtuYQh1OGG0szwyZTirr1hIwkP1lNZarjhOKNKKWYiA0fdEAT/s640/IMG_3931.jpg" width="640" /></span></a></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWs3B8ugy5mvYT_eyuYDIlDhJ_PjzDg7WbhWksRGIQEXlPUwtBMwEJ_9ZYty7uektK65JnQD3fvhLz8-dROlBv4jaxhrJtuYQh1OGG0szwyZTirr1hIwkP1lNZarjhOKNKKWYiA0fdEAT/s1600/IMG_3931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQv4OtDYub_ZRvv7laO66sqJolSVrRRCQa6yGVfRd2_URSc5sOfGiXiBrwz9PRCVtCVINLcd64Q-hUIwTv0oWbUoHjQmGMS30b9Q6ksTVJt3VzJ5laljZgGkYd5LHp2IhoeA_t__tYD3U/s1600/IMG_3933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQv4OtDYub_ZRvv7laO66sqJolSVrRRCQa6yGVfRd2_URSc5sOfGiXiBrwz9PRCVtCVINLcd64Q-hUIwTv0oWbUoHjQmGMS30b9Q6ksTVJt3VzJ5laljZgGkYd5LHp2IhoeA_t__tYD3U/s640/IMG_3933.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">***</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="postal-code"><span lang="FR" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Et aussi ... </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">*
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bones</span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">43, rue Godefroy-Cavaignac 75011</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA9gi6p7b7pMOIiYu8lvogYYzs3P0HeL4KrYEkqJBAK5oXY9Nitzbgs0gYzfznLJTeqXmQr2eL2_lPp0yK6C0JrLq_suz4cCuKH9nAKSr6RyJCKHPysXUanAa-o7doq932NMKMMmsrvvO/s1600/IMG_3844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA9gi6p7b7pMOIiYu8lvogYYzs3P0HeL4KrYEkqJBAK5oXY9Nitzbgs0gYzfznLJTeqXmQr2eL2_lPp0yK6C0JrLq_suz4cCuKH9nAKSr6RyJCKHPysXUanAa-o7doq932NMKMMmsrvvO/s640/IMG_3844.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwYpQqCTyJmapnYQS5ax92JCtgbnksB_qD4fzyT84oZSbtW54E7z7v5d1gqBQ1JhT8KxYLmemyrxoW8qlI6eDzI_9nu6iBqSS3osWjCgBywDw4hBoGYlpedKsoypk2hkSitCMtW9h-lZq/s1600/IMG_3843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwYpQqCTyJmapnYQS5ax92JCtgbnksB_qD4fzyT84oZSbtW54E7z7v5d1gqBQ1JhT8KxYLmemyrxoW8qlI6eDzI_9nu6iBqSS3osWjCgBywDw4hBoGYlpedKsoypk2hkSitCMtW9h-lZq/s640/IMG_3843.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70DK-jowLgIwdzcqLPIMo1WFOmsop_0Ti6Fi9PbRGvAPbo5qgMJu7VpjsSqJZVuKnMROGVuXK6RcVzMMTGxCuaVNDpCime_9esUkZkNX2wmD-W2wcGOko3J7RIZYR5VFIVFj1LnvYb0TY/s1600/IMG_3845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70DK-jowLgIwdzcqLPIMo1WFOmsop_0Ti6Fi9PbRGvAPbo5qgMJu7VpjsSqJZVuKnMROGVuXK6RcVzMMTGxCuaVNDpCime_9esUkZkNX2wmD-W2wcGOko3J7RIZYR5VFIVFj1LnvYb0TY/s640/IMG_3845.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">*</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La Buvette</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">67, rue Saint-Maur 75011</span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IBmQXeTMb_44OQoHz_xQr4S0R7hIlIGNmdMpQc0KN4ONzph8AvCbu1BwlrDVIskqTmXGGZErZBaoBV2LeHIUeCheNt2Pl9rojda76Rkhbg3_AbqDkNfTjj5RMNyfJ2XPmgxf-yqhQ4Ee/s1600/IMG_3855.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IBmQXeTMb_44OQoHz_xQr4S0R7hIlIGNmdMpQc0KN4ONzph8AvCbu1BwlrDVIskqTmXGGZErZBaoBV2LeHIUeCheNt2Pl9rojda76Rkhbg3_AbqDkNfTjj5RMNyfJ2XPmgxf-yqhQ4Ee/s640/IMG_3855.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo1RCDXITZ_wyyBTE1S6PuE1RIcjdyUNV5ZaB0xo_Uvgq9E__QoBqMSXfo6ctLh56NeJJndZdBkBCt4R42KbLD8umkmsRE7L6EGH_Rw12gRCqJNPRSlLFtJ1Tv6ps0vjU3UNuFMsfID4pm/s1600/IMG_3856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo1RCDXITZ_wyyBTE1S6PuE1RIcjdyUNV5ZaB0xo_Uvgq9E__QoBqMSXfo6ctLh56NeJJndZdBkBCt4R42KbLD8umkmsRE7L6EGH_Rw12gRCqJNPRSlLFtJ1Tv6ps0vjU3UNuFMsfID4pm/s640/IMG_3856.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
*
<br />
Epure</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">33, rue Mazarine 75006</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
*</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
L'entrée des Artistes</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">8 Rue de Crussol 75011</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlHuXvSe2V0gou-0RISd5x04x86iKop9gi3uJiJ4TDwNXuQ8NzXT7biNzj3iHvtTgfxMpncw3IDWke8aCGY0IcQ-s4W5fXHZRMafRSh0zFynRIIXZZ_Dj4R1X-pamPhp-GVLyZ0LkwUN7/s1600/IMG_3922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlHuXvSe2V0gou-0RISd5x04x86iKop9gi3uJiJ4TDwNXuQ8NzXT7biNzj3iHvtTgfxMpncw3IDWke8aCGY0IcQ-s4W5fXHZRMafRSh0zFynRIIXZZ_Dj4R1X-pamPhp-GVLyZ0LkwUN7/s640/IMG_3922.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
*</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvQ5STCdL7ghlYyuH-ULu-3zbB7xWR3tedbOV8XymVcMm0lpnu0JvG52xD8hjIaDKI1-gA_l_fsdgQitULhwjmedoCx0lZoZ-XovqvJ6yey0D6qI0gdNTFKXWE0A-fUw_JDpTedTRzJJw/s1600/IMG_3906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvQ5STCdL7ghlYyuH-ULu-3zbB7xWR3tedbOV8XymVcMm0lpnu0JvG52xD8hjIaDKI1-gA_l_fsdgQitULhwjmedoCx0lZoZ-XovqvJ6yey0D6qI0gdNTFKXWE0A-fUw_JDpTedTRzJJw/s640/IMG_3906.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
La Fine Mousse</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6 Avenue Jean Aicard, 75011</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-77038349008857018872012-12-19T19:41:00.002+01:002013-02-20T21:13:28.302+01:00Les jolis Lundis de Fulgurances<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2012/12/les-jolis-lundis-de-fulgurances.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGf8UlPJPFjunNfSteJs3UmpjJhibTViR1DgliHu5TopFzWkv_WUKIUsUi_qezLkN5oOyGQAU8w0RHX6TWesdEcZE0omg6odarJYnC_pxPqSGwI2yE8q2_WWDpxeg1ilIOQ-W4tFppeAAz/s640/IMG_3758.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">C'était il y a un peu plus de deux ans et demi, à Londres. A</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">utour d'un déjeuner au Sketch, b</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">rainstorming sur le nom à donner au nouveau support d'expression de Sophie, jolie gourmande fraîchement sortie de son expérience fondatrice chez Omnivore. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Un nom qui aurait le talent d'exprimer cette perpétuelle quête d'émotion, ces petits instants de révélation gustative, ces rencontres marquantes, ces moments forts, durant lesquels l'horizon s'éclaircit, tout devient limpide, chaque chose est à sa place ... ces fulgurances ... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">C'est ça, c'est dit, ce sera : Fulgurances. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Depuis lors, Fulgurances (soit Sophie et son acolyte Hugo) n'a de cesse de défricher, découvrir, parcourir, goûter, goûter, goûter encore, rencontrer, tisser des liens, se faire passeur de goûts, créateur d'émotions, metteur en scène et en saveurs. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Les Lundis de Fulgurances ne sont qu'une des manifestations de leur talent, mais porte toute la philosophie de la fine équipe : mettre en lumière une nouvelle figure de la jeune cuisine, lui offrir, le temps d'un repas, un espace de libre expression, pour créer de l'émotion collective. Un second de "grand" chef entre en scène, prend les commandes, et fait ses premiers pas en solo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmF1hXnGtA1U690t_Zp5DmDhCEkG171ehhOOcC2DitJ3lgKQwFChvB9kPPWXpu8ziC2vpGwAgO2UIPunDpHnj8yhwztPwdo65QZjo-j3tGsuPrpgu2gP2juYEFNAZ4AIyaCdcvsmY0bSA/s1600/IMG_3759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmF1hXnGtA1U690t_Zp5DmDhCEkG171ehhOOcC2DitJ3lgKQwFChvB9kPPWXpu8ziC2vpGwAgO2UIPunDpHnj8yhwztPwdo65QZjo-j3tGsuPrpgu2gP2juYEFNAZ4AIyaCdcvsmY0bSA/s640/IMG_3759.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ce lundi de décembre, c'était Chiho Kanzaki, seconde de Mauro Colagreco (Mirazur, Menton), qui a régalé les soixante-dix gourmands attablés au Kitchen Studio. Une cuisine juste, belle, picorant l'inspiration ici et là, au Japon ou en Méditerrannée, qu'importe. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On en retiendra des fulgurances, précisément : </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cet oeuf, cuit à basse température et couvert d'un voile de lard de Collonata, escorté d'une onctueuse sauce au chorizo et d'un incroyable mélange de lentilles, certaines fondantes, d'autres croustillantes. Une fois la jolie boule jaune percée à jour, c'est l'explosion gourmande, sans arrière-pensée, pur plaisir enrobant le palais de douceur réconfortante. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Un peu plus tard, ce canard de Challans, radieusement fondant, dont le jus gras et savoureux se mêlait avec une onctuosité démoniaque à la patate douce, le mélange de graines grillées croquantes rythmant joliment les bouchées.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A l'heure du sucré, révélation avec ce Mont-Blanc transfiguré. Un camaïeu de beige fait de meringue, maté, châtaigne et sarrasin. La gourmandise se donne avec retenue et élégance. Et finit de nous convaincre que Chiho a un très joli avenir gourmand devant elle. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Merci <a href="http://fulgurances.com/fr/" target="_blank">Fulgurances</a>, merci Sophie, merci Hugo, merci ... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A suivre : le prochain Lundi aura lieu le 14 janvier, avec Martin Meikas, second de Peeter Pihel au Pädaste (Estonie).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaz9PIjT0ucdDdBv1JkDXP_1JfH6VqczkV7VNUVCFCG8PLsqx8pMguBDsBdwxFeBd5GlnupUzLkQbkSP1JmrTl77dQO9lwVFe6xHLwCYuuzqUNFCN1O4VgVa7otUQbYgGYs7PyYg3i4YdY/s1600/fulgurances_oeuf+.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaz9PIjT0ucdDdBv1JkDXP_1JfH6VqczkV7VNUVCFCG8PLsqx8pMguBDsBdwxFeBd5GlnupUzLkQbkSP1JmrTl77dQO9lwVFe6xHLwCYuuzqUNFCN1O4VgVa7otUQbYgGYs7PyYg3i4YdY/s320/fulgurances_oeuf+.jpg_effected.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKpKyhQd6C_PnZehfGh0tnsjMsuwcZPFF19r2UeZ8ILdj5n-Xe1ISiD-D6Cx1-6fROcURIEcpyMhSNSC7LrnoCdQx4uIMhLJDcXUAs2lOzxKayawwjJOSsLiZ9kaxRDJRnGJgFFySZ4uy/s1600/fulgurances_mont+blanc+.jpg_effected.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKpKyhQd6C_PnZehfGh0tnsjMsuwcZPFF19r2UeZ8ILdj5n-Xe1ISiD-D6Cx1-6fROcURIEcpyMhSNSC7LrnoCdQx4uIMhLJDcXUAs2lOzxKayawwjJOSsLiZ9kaxRDJRnGJgFFySZ4uy/s320/fulgurances_mont+blanc+.jpg_effected.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-1760011752319496452012-11-21T10:34:00.000+01:002012-11-21T10:34:40.203+01:00Le goût du divertissement ("Dans ma bouche", François Simon)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2012/11/le-gout-du-divertissement-dans-ma.html#more"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHyKBhji48YD8XPPlkN20HXv6ZEUWC5edNruu9SH5JN48swWU8LiC_U1a1S0SD_JyZvduirUxPG2PyB3-vvytidloLKFc00yE16Ih6CK9dQeVBISdAel6fOQQwKPIeMZUkJljIPFHueOi/s640/IMG_3732.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">François Simon, je l’aime malgré tout. Malgré
ces petites phrases, ses jugements, ses pics, ses tics et tocs, ses manies, ses
mots fétiches (croquignolet, mansuétude, indulgence, vaillant, solide,
bienveillant, désarmant, elliptique…). Je l’imagine tout content de lui,
souvent, tout fier de son talent d’observateur, heureux de sa distance au
monde, bas monde empli de ploucs et d’aspirants du Bon Goût, de bobos en
goguette, de jolies apprêtées, de comédiens du quotidien. Je l’imagine
satisfait de jouer la satisfaction, pas dupe de son jeu, mais poursuivant tout
de même, bon pied, bon œil. Sans doute prisonnier de ses mises en abymes.
Miroir, miroir.</span></span><br />
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">François Simon m’évoque cette catégorie d’ami
précieux, souvent absent, cet ami que l’on déguste une ou deux fois l’an, pas
besoin de plus. Il nous est cher, mais n’est pas dans le quotidien, cette
fréquence qui exhiberait ses travers, ses vices, ses insupportables et
ordinaires petits défauts. Sa rareté lui confère cette délicieuse saveur de
fête… c’est l’ami de luxe, en somme. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ses livres (roman, récit, qu’importe) font
partie de ces petits bonheurs luxueux ; il faut les savourer doucement,
ouvrir la chose, la laisser s’aérer, en savourer les pleins et les déliés, la
grâce ; il faut se laisser le temps de les désaimer, un peu, de s’en
agacer ; puis d’y revenir. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esthète, libertin, dandy, timide maladif, provoc,
agaçant … secret, surtout. Dans le microcosmos foodingue, il est assez amusant
d’observer le mythe : critique masqué, adulé, détesté, on est incontestablement
pro ou anti. C’est drôle, je me souviens à peine de la rencontre que j’avais
provoquée, il y a des années, sous le prétexte de mon mémoire sur les empires
de chefs. De cette petite heure de conservation dans un café près de Chatelet,
il ne me reste que le goût de mon intimidation, et quelques lignes d’un très
beau visage. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pro ou anti, donc. Moi (moi moi moi), je suis
pour. J’ai parfois pris mes distances, mais je reviens toujours au
bercail.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Et je ne saurai que trop
recommander la lecture de « Dans ma bouche », délectable auto-fiction
où s’entremêlent émotions culinaires et émois sensuels. Plongée dans les
plaisirs du corps, les jouissances de la bouche. Pour mieux contourner les affres
de l’esprit. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Le corps est donc au cœur, la bouche en étant
l’organe le plus à même d’appréhender le monde : monde des sens, plaisirs
et déceptions, monde de rêveries, désillusions, bonne chère, chairs tristes,
voluptueuses, joueuses, solitudes. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">François Simon n’est pas jouisseur, hédoniste,
épicurien. Les dérapages sont contrôlés, le corps est maîtrisé, garant de la
clarté et de la vivacité de l’esprit. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On entend presque le petit diable sur son
épaule, susurrant avec malice de lâcher prise, de mettre le pilote
automatique. Il faudra alors de bons vins, ou un peu de drogue. Maudite
conscience, elle ne se laisse pas mater comme ça. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On se sent bien chez François Simon, le corps
est léger, l’esprit est vif, allant, piquant. Je me sens bien dans ces lignes,
ces mots pour lesquels la nourriture, la conquête, les femmes, ne sont qu’un
prétexte ; un divertissement. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">« Dans ma bouche », ou François
Simon à son apogée pascalienne : à tout prix, échapper à l’ennui, à la
conscience aigue de son insuffisance, impuissance, vanité. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i>« La seule chose qui nous console de nos misères
est le divertissement ; et cependant c’est la plus grande de nos misères »</i> -
Pascal, fragment 171-414</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">On fait ce qu’on peut. Et François Simon le
fait si bien. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-p29NCLXXoeBuczm5DLWGOUlEXexDUvbpS6U58rcgN1kzUgUlP3-IF3rEGh31Qb-osgsQkD7ln5aB7Qgul4DU0TRcg0KKiM9KupoPkNhNecUksrdOkC4NmwUzmBtNiIh0-S6BRnmHy7t0/s1600/IMG_3731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-p29NCLXXoeBuczm5DLWGOUlEXexDUvbpS6U58rcgN1kzUgUlP3-IF3rEGh31Qb-osgsQkD7ln5aB7Qgul4DU0TRcg0KKiM9KupoPkNhNecUksrdOkC4NmwUzmBtNiIh0-S6BRnmHy7t0/s640/IMG_3731.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span>
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;">"<u>Dans ma bouche</u>", François Simon - Flammarion</span></span><br />
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span lang="FR"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<!--EndFragment--></div>
Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-68169288519309426412012-08-04T11:46:00.000+02:002012-08-04T11:46:47.664+02:00C'était Juillet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaUDm6rNbEGFSio7OMeLOrUbido5L439dvsRH2ql8an5mOb5FkxWtfbnMusX0vRfR_Lyqsy69WJxG1T7GpcVTrUBsHWHr8cRVD8Uqf3XBDIaG3yjCLPoBCfOs9NNPDQuLsSIX3vgT_CRI/s640/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2012-08-04+a%CC%80+11.41.57.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-92180170899570203072012-07-20T09:07:00.002+02:002013-02-20T21:19:52.342+01:00C'était Juin<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00weJJeg3aAAgxel9rLb-OJK7Dtm2phZ0eTP4J1w7Jyv2dOXpAo79sT_k3Pe8Q0F6TvrxEs7Qrc2N5W3koUPX_7Lm3CijYDm835moU6fqya6QIraVCesUkYTH5eE9w8ihRlmjXG7JAWAa/s640/juin+tumblr.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-57141021959109858352012-06-03T14:49:00.002+02:002013-02-20T21:19:52.331+01:00C'était Mai<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkZV-AZU88lo_Gql33epkbSe5Ou7Cgv9qv2P1YbzUvqnlk8qAcFrP1E8M92SyX7qtAOPQ2ObvSHdnHAoiS182i1fTbmm45eIyErxUhWdlj8hGcGVZRKDXjgzERNfs0fQcvhSmG1Irpf1h/s640/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2012-06-03+a%CC%80+14.46.01.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-40956795998956420092012-05-01T21:16:00.000+02:002013-02-20T21:19:52.324+01:00C'était Avril<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUTsl8JPTRAhhqv9fLOgf3fPnNACY7pPpEWfKzCe9LG2aVZNI4bgrMsr060LU5KuD3JGZ8SkajcviJBmjlmdUkMxGbgrgMBE0uUCjQ0YCG8-wRNBfxd7g_LnK4lEFieMycKkaglNXhr2X/s640/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2012-05-01+a%CC%80+21.13.41.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-76084096018289111482012-04-29T08:09:00.000+02:002012-04-29T08:09:11.327+02:00vie et mort du cookie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyvI2arxT1YWQCt0bUVkvjG17v84yoyzQoa9bVr31DchMo9GUReNJgh1VLB2L59p1vW_XyHunKH_KMhs9cncw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Inimitable, inénarrable, inoubliable cookie.<br />
<a href="http://tronchedecake.blogspot.fr/2011/06/le-cookie-demasque.html" target="_blank">Recette par ici</a>. </div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-1510451775179764262012-04-02T22:05:00.002+02:002013-02-20T21:19:47.706+01:00C'était Mars<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHEitAZy7RYky-pv_Gd1eMeBptPXtApQWLZkU24HqjS2vFTuRhmQBvonX2igw-HdNjFxi6xT98ZiC9DA9ECskVBl8YLAiDGbAIq8TJmMZWPjlYknbv4MwENY-WbvVIPHXR6Ca8PVnYgFni/s640/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2012-04-02+a%CC%80+22.02.55.png" title="Mars Cookie Says" width="640" /></a></div>
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-15222917574929148102012-03-16T16:59:00.002+01:002012-03-18T10:17:39.105+01:00Yes to Carrots<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2012/03/yes-to-carrots.html" target="_blank"> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2012/03/yes-to-carrots.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaY5CAHUlYRRnDPvAm5F41aIoex19R8eCWXa-W2eQ5xMW0KjTQTSCJyzQekSCeZ1EkWiuTeCI2T-HgV5WOKS-1f6tWGmX7ymew-EnlYq-4nIJYjcWLXvZnr3coC-K7EXS35ZsKzyq84kD8/s400/IMG_1228.jpg_effected.png" width="325" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Je ne sais pas si je n'ai plus eu l'envie, le temps ou l'inspiration pour tenir ce blog. <br />
Je sais que cet univers m'est précieux, d'autant plus durant ces périodes de transition où les repères s'écroulent.<br />
<br />
En attendant de retrouver mes esprits, retrouvez-moi sur <a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank">Cookie Says</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lecookiemasque.tumblr.com/" target="_blank"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PaG34_Tjjdf5OystCTqgPGbRDrIC9ZhIwHWkkqsmWJTrMK22kVgIWVzlaO2gYS8IoVIlwxQQGxYT_nyPcMBJ6Cwg2KYVgY_25082AwT9XwoXnZ8RkNnKihgnXTkmszRHRkXleJjsIX8q/s320/cookie-says.png" width="320" /></a></div>
Je vous laisse avec la jolie recette du carrot cake, inspired by Du chant dans les casseroles.<br />
<br />
***<br />
<br />
<u>Carrot Cake</u><br />
<br />
140 g de sucre<br />
80 g de farine<br />
4 oeufs<br />
275 g de carottes râpées<br />
100 g de poudre d'amande<br />
100 g de poudre de noisette<br />
80 g de cerneaux de noix <br />
2 cc de poudre à lever<br />
1 cc de mélange 4 épices <br />
<br />
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Battre les jaunes avec le sucre
jusqu’à ce que le mélange double de volume. Incorporer les poudres, les
carottes râpées (crues), les écorces finement hachées, la farine, la
poudre à lever et les épices. Monter les blancs en neige souple et
incorporer délicatement au mélange. Ajouter les noix. Verser dans un moule à cake ou à
manqué. Cuire à 180 °C pendant 45 à 50 mn. Laisser
refroidir avant de démouler.<br />
<br />
<u>glaçage </u><br />
<br />
200 g de fromage à tartiner (Philadelphia, St Moret ou autre)<br />
2 cs de sucre glace<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkWhUD6ctf7MIOE5OTvabrwBs-BegPECg4LGbtVJY0SiuRLfMl23aGa6nYmh9wy-G6MEjvCg7Wj1QwACP_TzLy6ylimKkThMPn3FWvjsN7O_UQl1pOzXDLiuTplBROLinUAgF2ynVnU3T/s1600/IMG_1230.jpg_effected-001.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkWhUD6ctf7MIOE5OTvabrwBs-BegPECg4LGbtVJY0SiuRLfMl23aGa6nYmh9wy-G6MEjvCg7Wj1QwACP_TzLy6ylimKkThMPn3FWvjsN7O_UQl1pOzXDLiuTplBROLinUAgF2ynVnU3T/s640/IMG_1230.jpg_effected-001.png" width="522" /></a></div>
<br />
<br /></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-85967485319878835502011-11-11T14:02:00.001+01:002011-11-11T14:03:04.002+01:00Douceurs parisiennes - Fauchon<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2011/11/douceurs-parisiennes-fauchon.html"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5pBA80Jv8WRIlCr_OB0vJqBJV7HHdZaHyxntAgul7TN5P1eigX8RGFvtNnJXBeaHsi6EAI0Ty1j79vm6fAtnGzSOBmI_4EQHIZGCn2nkzR-sYa264b2oCbV5Tqs_dKDy-jXHvFOvnzhI/s640/Opera_300.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Il y a plus d'un an, je vous parlais des <a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2010/09/10-bonnes-raisons-de-vivre-londres-et.html">meilleurs gâteaux du monde</a> et de <a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2010/02/observation-participante-en-milieu.html">la tartelette la plus dingue qu'il soit</a> <span style="font-size: x-small;">(panna cotta tonka, pamplemousse confit, dattes ...)</span></div><div style="text-align: justify;">C'était à Londres, c'était au Sketch, où mon chef chéri exerçait ses talents. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depuis quelques mois, c'est à Paris que Fabien Rouillard <span style="font-size: x-small;">(puisqu'il faut bien le nommer)</span> a été appelé au titre de directeur de création du sucré pour Fauchon. Retour sur la place de la Madeleine, donc, après avoir déjà officié chez Fauchon aux côtés de Pierre Hermé en 96 (non, ça ne date pas d'hier ;) et comme chef pâtissier au Lucas Carton d'Alain Senderens. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Je ne saurai que trop vous conseiller d'aller vous délecter de ses douceurs délicieuses, où l'esthétisme forcené s'efface au profit du Goût tout puissant ! </div><div style="text-align: justify;">Redoutable tartelette chocolat noir et lait-sésame, accord majeur de l'Opéra, Paris-Brest dodu et ultra gourmand, éclair au café puissant ou carrémangue onctueux et acidulé font partie des premiers produits créés, sortis ces dernières semaines. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Et si tout ça sonne comme de la publi-information, sachez que mon jugement ne se laisse influencer par aucun bisou ni cadeau ! En témoigne une mémorable crise conjugale au sujet de la composition d'une bûche ... Ça me vaut une réputation de terroriste (j'assume). </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCc29n3Fu9tQ-JLY8HrXhu2LErpvxb2WDzwB6eSSt23QOfTUKcUtj5NNYhut5FABtha8jg13H4AEGRetYOv9ujMeR569FNLshBiko_LFarVVgUseChHHxbLKRxb0MDcC8_5x12fFOjoLo/s1600/TarteChocolat_300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCc29n3Fu9tQ-JLY8HrXhu2LErpvxb2WDzwB6eSSt23QOfTUKcUtj5NNYhut5FABtha8jg13H4AEGRetYOv9ujMeR569FNLshBiko_LFarVVgUseChHHxbLKRxb0MDcC8_5x12fFOjoLo/s640/TarteChocolat_300.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3xNZrqaD9EXPu_wsg0A2gOOo713KHHlQOEg2mQu4iC_aMD8RO4_jg3PufIfMcYO_00E9v_sg49sOUb9l4enCaVsM5vjw_FQ4BkxssPJZ0RLxylrIPBr-2VZiJWRhSHAsgH-47glu-319/s1600/Eclair_Cafe%25CC%2581_300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3xNZrqaD9EXPu_wsg0A2gOOo713KHHlQOEg2mQu4iC_aMD8RO4_jg3PufIfMcYO_00E9v_sg49sOUb9l4enCaVsM5vjw_FQ4BkxssPJZ0RLxylrIPBr-2VZiJWRhSHAsgH-47glu-319/s640/Eclair_Cafe%25CC%2581_300.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMej53ZC-Ey8sV95K2wC7EnJVnPlAX8HG_t98XJYeVMmWYYMr-WrBqFnQqYszgaCfK-ts8Ta3HGWA_DPG9nbzs2CMQsvCuJmy6_MB2-BSMv4_129DYilPvqMdHpY9sJE-5NiZCgwinxYW/s1600/ParisBrest_300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMej53ZC-Ey8sV95K2wC7EnJVnPlAX8HG_t98XJYeVMmWYYMr-WrBqFnQqYszgaCfK-ts8Ta3HGWA_DPG9nbzs2CMQsvCuJmy6_MB2-BSMv4_129DYilPvqMdHpY9sJE-5NiZCgwinxYW/s640/ParisBrest_300.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">- photos du formidable <a href="http://www.grantsymon.com/f/startf.html">Grant Symon</a></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="http://www.fauchon.com/">Fauchon</a></div><div style="text-align: justify;">24 et 26 place de la Madeleine</div><div style="text-align: justify;">75008 Paris</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">et une petite dernière de la tarte aux deux chocolats : voyez comme elle vous appelle ... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ZxXE442o9LMQ5_y-663i-SQ0qC5ZiRJpwsNpIosRi5stk2nuie5ZhHVheB-edvT4gTDHRLaN4ehJUFPC3f_h_QwBYhtCLDqSwSljqVsGLQQiwEsKq6wIbUrpsK1k48JzWuqnCuzbvka/s1600/tarte+chocolat+fauchon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ZxXE442o9LMQ5_y-663i-SQ0qC5ZiRJpwsNpIosRi5stk2nuie5ZhHVheB-edvT4gTDHRLaN4ehJUFPC3f_h_QwBYhtCLDqSwSljqVsGLQQiwEsKq6wIbUrpsK1k48JzWuqnCuzbvka/s400/tarte+chocolat+fauchon.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Le Cookie Masquéhttp://www.blogger.com/profile/06628518905360609840noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6236964018679521788.post-47102775720309394082011-10-29T10:35:00.001+02:002011-10-29T10:37:24.225+02:00C'était Bali<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://tronchedecake.blogspot.com/2011/10/cetait-bali.html"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0GYTK1FrBbU9oA8w5sHIGoI4RuXTvdmXCgAXin9ASWY40xQlDPDTLDmNNg4_OLl2O9YYj_FzFh40QEo4jqD2zZU5Vz6WijeMm17C_dQ2MsAUhmHPt7fRLEcO2la_ZmcHv6Iuqw3Gz_Pb/s640/IMG_0920.jpg" width="636" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahhhh, c'était bien, c'était beau, les îles Gili, ses plages et ses tortues, Ubud, sa jungle, ses spas, Jimabaran, ses homards grillés sur la plage, les offrandes partout, les épices, la noix de coco, café, cacao, pandan, gingembre et gingseng, curcuma et piment, cochon mariné, pancakes fourrés, brochettes au satay, vanille dodue et sucre de palme à la saveur de caramel. </div><div style="text-align: justify;">C'était bien, c'était Bali ... </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsAcA6nY4u6ewE8_VRLeJYeZMv2gWMtoLQbuV6_IxzfY2eTxHX262uOoBfUPY7RHgZNphQVVfz828eYxV1a4ivRrx_gSwCUv9-kCQ_RfHdQUSd_8Bxpe9eiqbGxiJPni8q4aW4HQkrdi8/s1600/IMG_0878.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsAcA6nY4u6ewE8_VRLeJYeZMv2gWMtoLQbuV6_IxzfY2eTxHX262uOoBfUPY7RHgZNphQVVfz828eYxV1a4ivRrx_gSwCUv9-kCQ_RfHdQUSd_8Bxpe9eiqbGxiJPni8q4aW4HQkrdi8/s400/IMG_0878.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nVD2Gfkyehm951g67LJxFjg-UPbVIGMp5lAK_VSsAZSG9l53Ao534uKZpyuWroUZz0BYu4RwEVm1OOX59PSMHx-KIkbhLvzTIx5jMzOFQxH83ytFcDxOLxbxRQlDlA_dcOMPbcH4zlBJ/s1600/IMG_0879.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nVD2Gfkyehm951g67LJxFjg-UPbVIGMp5lAK_VSsAZSG9l53Ao534uKZpyuWroUZz0BYu4RwEVm1OOX59PSMHx-KIkbhLvzTIx5jMzOFQxH83ytFcDxOLxbxRQlDlA_dcOMPbcH4zlBJ/s400/IMG_0879.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvXSKOdyRbxpblQhENjMItAzsqOLlm7W8nlGy3lBVniRjJbXRFy6NZbRqmqXRLbeij6hKGrmQrUA-Cjdzkt7-oGVdjtS9Yofup3LpH5VKZ9VKbR4v38CSyVgsIs3OMeCqEl4nSUr9jj_1/s1600/IMG_0907.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvXSKOdyRbxpblQhENjMItAzsqOLlm7W8nlGy3lBVniRjJbXRFy6NZbRqmqXRLbeij6hKGrmQrUA-Cjdzkt7-oGVdjtS9Yofup3LpH5VKZ9VKbR4v38CSyVgsIs3OMeCqEl4nSUr9jj_1/s400/IMG_0907.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtoWmS8Sj7NpjfuJNcBSi-8hUQrhboevhGRWZBO3Ahyphenhyphen08vgQAhgAF6KWPyfhshfoCJjB3t_eLODRbSgR6xtgo-6E54vdeVP5dZlAt3X_p4uaOYOTCdgCR43Id97WRSFAZOdytoHrQigWl/s1600/IMG_0880.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtoWmS8Sj7NpjfuJNcBSi-8hUQrhboevhGRWZBO3Ahyphenhyphen08vgQAhgAF6KWPyfhshfoCJjB3t_eLODRbSgR6xtgo-6E54vdeVP5dZlAt3X_p4uaOYOTCdgCR43Id97WRSFAZOdytoHrQigWl/s400/IMG_0880.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqmZ9h_gubLywoWCpCm4phinlJSm08avo-abT4dQrdGjrkoo6O40AxFdMKStpIIKRteRk31TqP0nrM1PCbsHUax42LyEj45n4NcqRbrAmJQa_Mldv7jYdcKDYj6Z8h-qC-h06VIQUzdkH/s1600/IMG_0881.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqmZ9h_gubLywoWCpCm4phinlJSm08avo-abT4dQrdGjrkoo6O40AxFdMKStpIIKRteRk31TqP0nrM1PCbsHUax42LyEj45n4NcqRbrAmJQa_Mldv7jYdcKDYj6Z8h-qC-h06VIQUzdkH/s400/IMG_0881.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GnoppeR_MKTz1qckfqC9GaGwZPwv6HrLRU-Iq1Wd-TiIwU-U8ZBu-xTbg0e7qqjYwWtRHnZtt0M87-iqA5c3BRIWTxKzy_xib8Eh9jeZXEdqD7aNvSufWrbS9GTRK8sHxowKGD3jOCZd/s1600/IMG_0884.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GnoppeR_MKTz1qckfqC9GaGwZPwv6HrLRU-Iq1Wd-TiIwU-U8ZBu-xTbg0e7qqjYwWtRHnZtt0M87-iqA5c3BRIWTxKzy_xib8Eh9jeZXEdqD7aNvSufWrbS9GTRK8sHxowKGD3jOCZd/s400/IMG_0884.jpg" width="398" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7R6DY0LmxyOv8v1q2x4Bbuw5EBCNcAe8XCh49jx_y1vclns7svkx0CfvGHAXlBM0AAwajfsQOu6h0DL2QyGiUvBIS3Neya32pHc-YkNNLv9n8w4PRTzLPngRcYa9rgl5kjJsFY5gOqaoM/s1600/IMG_0887.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7R6DY0LmxyOv8v1q2x4Bbuw5EBCNcAe8XCh49jx_y1vclns7svkx0CfvGHAXlBM0AAwajfsQOu6h0DL2QyGiUvBIS3Neya32pHc-YkNNLv9n8w4PRTzLPngRcYa9rgl5kjJsFY5gOqaoM/s400/IMG_0887.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRQgFGxB6Md5gP1FT7dKQrSfZ0A_0A6_OkcHZmxJCmiohaRig3fE00J8NYFjCVKx4pnWGRNpXGYZZL-GkfnzkHNadvF0eg9N_k7YPreK_3kQwxX06fu4Uyf3ub-n2J5Vjz1tKhYwv665N/s1600/IMG_0899.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRQgFGxB6Md5gP1FT7dKQrSfZ0A_0A6_OkcHZmxJCmiohaRig3fE00J8NYFjCVKx4pnWGRNpXGYZZL-GkfnzkHNadvF0eg9N_k7YPreK_3kQwxX06fu4Uyf3ub-n2J5Vjz1tKhYwv665N/s400/IMG_0899.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZY8DERIQPE2XX3XcPNPxCOtVzsjzB5TKKv7UE-dhLygoVXwPWTJi4YIRW9dkgoxtVCLGEdxm7SvNXsaQEsKPyUU179TLXN-qOLC1zTu9knbtnKfd612RAPtH-jlmo3W2dFJSqGDEqL57l/s1600/DSCN3301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDka_EOqURh1x_2DVP6mGQXkGVbFC8tPpNaHVZqDO019RgrC5LtbO4UoSZUiHPX_RLMTyRxGp8NWWWTUo01jpSQxNB-iTCoqifvL7cqN7DR-9b-6qZd6gf51FUY4m1jc6FZg9hCnliu1K/s1600/IMG_0903.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDka_EOqURh1x_2DVP6mGQXkGVbFC8tPpNaHVZqDO019RgrC5LtbO4UoSZUiHPX_RLMTyRxGp8NWWWTUo01jpSQxNB-iTCoqifvL7cqN7DR-9b-6qZd6gf51FUY4m1jc6FZg9hCnliu1K/s400/IMG_0903.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_R3J2XvfDgrL-h6lalqcbSiPhJiDiFWcaSdahdXz1woKmdAsehq0iIABy3G_NQODGqfTfJApz0xxi3nREe3EnrQ8FRzQzTcEetOxwqqGjaEnhmN2xY-ms559YRUxaKEdPSJLRxKW7qyO/s1600/IMG_0902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_R3J2XvfDgrL-h6lalqcbSiPhJiDiFWcaSdahdXz1woKmdAsehq0iIABy3G_NQODGqfTfJApz0xxi3nREe3EnrQ8FRzQzTcEetOxwqqGjaEnhmN2xY-ms559YRUxaKEdPSJLRxKW7qyO/s400/IMG_0902.jpg" width="398" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLasYH5eK767BivaL6fV2NguZJvHx1LD-SKY-qGvfQRMaKzLSP16-jG7GqM17C4LLLJ1Ri0SWO8Hi9X572ScI125qcLMMSzkZTW7CptOogTJwdd1iR13QefO9F4bOYXAGm11JcndoaDQ2/s1600/DSCN3307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiQDHRFrHXPbu1rU6MyWvp1uqohNyih9YJ_wflrZ9aSGQkMw_IRVbmU8C3iXLt_Oca3i2HpkJVHhghYskTIFhjj48BMg0eLQffkrrsrHgKedvLvSizds977guJpCjmuVUgsetnfXpC2Ca_/s1600/IMG_0900.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiQDHRFrHXPbu1rU6MyWvp1uqohNyih9YJ_wflrZ9aSGQkMw_IRVbmU8C3iXLt_Oca3i2HpkJVHhghYskTIFhjj48BMg0eLQffkrrsrHgKedvLvSizds977guJpCjmuVUgsetnfXpC2Ca_/s400/IMG_0900.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikrwCbuc2zT2laXMf-rWuSNbiiqFkMbBogtOq3M3Z1f7E5GJXFytBpzpjhVJ59wkZFsGWcFksUhpXxc28BIV6SbONIDBr8w4JagpKSmZOVoxOl3uge2eEc_-8W0j956JG6We-FzpVGI4X/s1600/IMG_0976.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikrwCbuc2zT2laXMf-rWuSNbiiqFkMbBogtOq3M3Z1f7E5GJXFytBpzpjhVJ59wkZFsGWcFksUhpXxc28BIV6SbONIDBr8w4JagpKSmZOVoxOl3uge2eEc_-8W0j956JG6We-FzpVGI4X/s400/IMG_0976.jpg" width="398" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXcDnTGjlxziUK81zqwDR3HQGkAA3IvQrEN4Vbp9CjIeGu5QmBV_BLbzb6VcX0LDI-ulyU6QXLYO69waSrp06P32GkP6P5L_0rwztiwTM1dIofW-awzqj2U0UgOFZI1UI_wAkRhQvrck-/s1600/IMG_0919.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXcDnTGjlxziUK81zqwDR3HQGkAA3IvQrEN4Vbp9CjIeGu5QmBV_BLbzb6VcX0LDI-ulyU6QXLYO69waSrp06P32GkP6P5L_0rwztiwTM1dIofW-awzqj2U0UgOFZI1UI_wAkRhQvrck-/s400/IMG_0919.jpg" width="398" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln4Dzkq_jOeINuCIgYmPuOo2K4M-Dl7GybW1zDmTB9UkAw21qb3dHlZ7pxKaJ_9ptBGG-hDy5KBDedUN1rMrzp2SSlkkEZzqjfC3zZzvx3-mZt5blEsuypaqs6B9hg1aeLWTs1DIb-N3S/s1600/IMG_0910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln4Dzkq_jOeINuCIgYmPuOo2K4M-Dl7GybW1zDmTB9UkAw21qb3dHlZ7pxKaJ_9ptBGG-hDy5KBDedUN1rMrzp2SSlkkEZzqjfC3zZzvx3-mZt5blEsuypaqs6B9hg1aeLWTs1DIb-N3S/s400/IMG_0910.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkfDSqrmaOnk8738NnchMY8EYrbHom2Cp8i3WZ4rOh9QK31s61oCuLYB7S8ykAr7BDYBXjA-KlVVEZogOqha7FkKdO9E9WT7iJnNdJPfEVcZq8OebLLNQozXOkifcF562kXmwmyQnJQJn/s1600/IMG_0982.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkfDSqrmaOnk8738NnchMY8EYrbHom2Cp8i3WZ4rOh9QK31s61oCuLYB7S8ykAr7BDYBXjA-KlVVEZogOqha7FkKdO9E9WT7iJnNdJPfEVcZq8OebLLNQozXOkifcF562kXmwmyQnJQJn/s400/IMG_0982.jpg" width="398" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cours de cuisine : </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87PJVO8q-LPNvYvzPm8pWEqD_rYcSpYseD-eE6XTOadqjkxHiXs2_l-2OIXUH23XRl0mc-2mF6EMiDVvUSd5NbTqWPH5iB5IPxenzVTY413Kdfy1Pp1oMW2s-gb338eYqFU1oOP0GSCHs/s1600/DSCN3392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87PJVO8q-LPNvYvzPm8pWEqD_rYcSpYseD-eE6XTOadqjkxHiXs2_l-2OIXUH23XRl0mc-2mF6EMiDVvUSd5NbTqWPH5iB5IPxenzVTY413Kdfy1Pp1oMW2s-gb338eYqFU1oOP0GSCHs/s640/DSCN3392.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTxU2zLwRMnqZ9iVeWkJPH5VfQe6vlb6jiZVpl8Fns7_TejANARq_aMLIXFLpcCFLceaa1bUnBDMPc3CclowOeVP0fYJoxH3w_Wng0iHUM8j5TwgjX6xUsIqgWIpuBRxuYnxfgN84NUzu/s1600/DSCN3394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTxU2zLwRMnqZ9iVeWkJPH5VfQe6vlb6jiZVpl8Fns7_TejANARq_aMLIXFLpcCFLceaa1bUnBDMPc3CclowOeVP0fYJoxH3w_Wng0iHUM8j5TwgjX6xUsIqgWIpuBRxuYnxfgN84NUzu/s640/DSCN3394.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi483V1NaIcIM3UotW-FPWsgSgrGc6QhmNJdEazDhze9ADyxw0Wsw6w5_5ILr3tyqp8yK_0bc_EyxT8IYghHiIHmmeqPSBEcip-YoDZwoUhemv29zwIZnjGU2yAkIU2Xk8w26ZGyMdKNPr0/s1600/DSCN3398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi483V1NaIcIM3UotW-FPWsgSgrGc6QhmNJdEazDhze9ADyxw0Wsw6w5_5ILr3tyqp8yK_0bc_EyxT8IYghHiIHmmeqPSBEcip-YoDZwoUhemv29zwIZnjGU2yAkIU2Xk8w26ZGyMdKNPr0/s640/DSCN3398.jpg" width="478" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6xDxSGRqAUgPbqOeTiMG26QDGD_cJYpNlxBWO6C_BoSUNzkDgKiJ_8Y_Fl_d_s9W0wUypUVJubjWpueF29PSDfECl1avqcbfU28XhyphenhyphenNVI_U6g35S9OqscUmH3wHoicoGiRzuKjeKzAM8/s1600/DSCN3410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6xDxSGRqAUgPbqOeTiMG26QDGD_cJYpNlxBWO6C_BoSUNzkDgKiJ_8Y_Fl_d_s9W0wUypUVJubjWpueF29PSDfECl1avqcbfU28XhyphenhyphenNVI_U6g35S9OqscUmH3wHoicoGiRzuKjeKzAM8/s640/DSCN3410.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWRdlTqB-qahr7HIyJPlvAN_iNj5R9CAbuZkXumeZ5wDV-fDmMJFG-uCDl46N4-rauDxWZjAHLW3J4fHylMu7pwW1zFl69aFpIinuTts73XbaBm_rXkmXyf6pGG3fIVgjS7ayIyeAkLLDL/s1600/DSCN3417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWRdlTqB-qahr7HIyJPlvAN_iNj5R9CAbuZkXumeZ5wDV-fDmMJFG-uCDl46N4-rauDxWZjAHLW3J4fHylMu7pwW1zFl69aFpIinuTts73XbaBm_rXkmXyf6pGG3fIVgjS7ayIyeAkLLDL/s640/DSCN3417.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTxXLMU6rl6pPVJcxFbzE0BATq75prJo6yVq_EL-zLX3StWzyw2CFHt5KUIhB8clNF4WQ59EBg1yTR9pFlnn6OcwR0H8-ZJTr_AukzEC0ncNKNK5AGwzUg3eCoM7ZTrCq9yC78Dz82T5s/s1600/DSCN3418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTxXLMU6rl6pPVJcxFbzE0BATq75prJo6yVq_EL-zLX3StWzyw2CFHt5KUIhB8clNF4WQ59EBg1yTR9pFlnn6OcwR0H8-ZJTr_AukzEC0ncNKNK5AGwzUg3eCoM7ZTrCq9yC78Dz82T5s/s640/DSCN3418.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Skc-aaXXc2fB9VUPJr-IcAkL9ngmz9qC2JTodb2L5WYvxg-7n9jzbS6Gz0mGuNmqqSByCYqZ4oFmnaNaDmECRuHzT-BoiZDDLvFT1XxJHks4-Qr8sJmdNc5UUX0y_Jtkw3vWjn3XdycS/s1600/DSCN3423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Skc-aaXXc2fB9VUPJr-IcAkL9ngmz9qC2JTodb2L5WYvxg-7n9jzbS6Gz0mGuNmqqSByCYqZ4oFmnaNaDmECRuHzT-BoiZDDLvFT1XxJHks4-Qr8sJmdNc5UUX0y_Jtkw3vWjn3XdycS/s640/DSCN3423.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7kRitQUxDXXZT0TYEPNkt2g-TGKxYhzgewweFl9C7QG1_5S7rgIUgioRYu3_NClqKJ36vWcKwPKIpXGS94RNWBlyOuLkYiFf9O_oUGdastUEZNHVvOtPmniJwSJqtChA6CXWdcq2j7Ir/s1600/IMG_0889.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7kRitQUxDXXZT0TYEPNkt2g-TGKxYhzgewweFl9C7QG1_5S7rgIUgioRYu3_NClqKJ36vWcKwPKIpXGS94RNWBlyOuLkYiFf9O_oUGdastUEZNHVvOtPmniJwSJqtChA6CXWdcq2j7Ir/s640/IMG_0889.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5Nat5XnvKjAPOCljdIgmjezjb8lLqHclXNqQ1i-9STuMc3u4MLs5tXKOc_Cfgr9HLiJA58Yb0ze8LBT2iLCYGOxtHzitdIycwHAwifZr5wmmBNCLGAa1doCrSPm7_uQglzLMiTmkk_l9/s1600/IMG_0896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5Nat5XnvKjAPOCljdIgmjezjb8lLqHclXNqQ1i-9STuMc3u4MLs5tXKOc_Cfgr9HLiJA58Yb0ze8LBT2iLCYGOxtHzitdIycwHAwifZr5wmmBNCLGAa1doCrSPm7_uQglzLMiTmkk_l9/s640/IMG_0896.jpg" width="475" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_Uza9s5XBBJeVvRA7lDjDseI6SIPk-j8HczkxNiRx9qxPcxQaBMHCfTtlh7sApZ18AQ-DYuZozbdabY0sATBmA8yhVHCxMWZyaNrI8QZ30DXjhPupjwF0rihVeP4GouwpGu6yli4xEEh/s1600/IMG_0906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_Uza9s5XBBJeVvRA7lDjDseI6SIPk-j8HczkxNiRx9qxPcxQaBMHCfTtlh7sApZ18AQ-DYuZozbdabY0sATBmA8yhVHCxMWZyaNrI8QZ30DXjhPupjwF0rihVeP4GouwpGu6yli4xEEh/s640/IMG_0906.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZa6nmZnVY1okKKS84UapKSzl85oi0e7ynCdVUWOK87wmzM73BqKDJULjmlnhrwh9L4lsicOEt3REfzVwwCfyl79UqkdfjKqpJuluvsoCmw4PESRbjoH1R0NdJyvjqV18vKDZjqItl8IOi/s1600/IMG_0912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZa6nmZnVY1okKKS84UapKSzl85oi0e7ynCdVUWOK87wmzM73BqKDJULjmlnhrwh9L4lsicOEt3REfzVwwCfyl79UqkdfjKqpJuluvsoCmw4PESRbjoH1R0NdJyvjqV18vKDZjqItl8IOi/s640/IMG_0912.jpg" width="475" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXcDnTGjlxziUK81zqwDR3HQGkAA3IvQrEN4Vbp9CjIeGu5QmBV_BLbzb6VcX0LDI-ulyU6QXLYO69waSrp06P32GkP6P5L_0rwztiwTM1dIofW-awzqj2U0UgOFZI1UI_wAkRhQvrck-/s1600/IMG_0919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUB1s8HqZSy2bSl9eZop8_2WIJiAoLkVihjkKUF3MdJzwd-Y8newRP11zOpM4_wgWMro3FqL1YGJk7BahwCqWXPME4LcEzN_CFDSTGa14XZn6JjIl-I2gK9E3AsEk-38RW-9s3rxqYbk_m/s1600/IMG_0936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUB1s8HqZSy2bSl9eZop8_2WIJiAoLkVihjkKUF3MdJzwd-Y8newRP11zOpM4_wgWMro3FqL1YGJk7BahwCqWXPME4LcEzN_CFDSTGa14XZn6JjIl-I2gK9E3AsEk-38RW-9s3rxqYbk_m/s640/IMG_0936.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvkEtFziP6KHZjI0b2hCZRivCkZDn9-rpruJUURhMWYsVnxI7RIn93cRHm7D-eEdQvsBqLsb2FCGu2VHG26p2MjGpivyAsfPnBS4U2-dNfHq8NuHTJ3BfoSnFP47r0nGrL1KAz-HhrljN/s1600/IMG_0940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvkEtFziP6KHZjI0b2hCZRivCkZDn9-rpruJUURhMWYsVnxI7RIn93cRHm7D-eEdQvsBqLsb2FCGu2VHG26p2MjGpivyAsfPnBS4U2-dNfHq8NuHTJ3BfoSnFP47r0nGrL1KAz-HhrljN/s640/IMG_0940.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBx3M4MjDo3IHBoYPl0LFRXJniMXXEUHi22qrUhihRUTAAsdtxlWVt0W-TmM7C544b23vPhbo_tHGEWPc5fnbQF9Q9Gdl9eDLgAOX7ffuWrxeBZplHnQnYnZrRYNACxORoyRRsKGrV7Kex/s1600/IMG_0950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBx3M4MjDo3IHBoYPl0LFRXJniMXXEUHi22qrUhihRUTAAsdtxlWVt0W-TmM7C544b23vPhbo_tHGEWPc5fnbQF9Q9Gdl9eDLgAOX7ffuWrxeBZplHnQnYnZrRYNACxORoyRRsKGrV7Kex/s640/IMG_0950.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56le40YYcoyaLfojlEGTl4tqnentT1_MjPiqVwDerH5ExUMiSIixVLpXxBVZ3W1lEJJhtQ7NQnphcoDw86BTKdGU1k-lUDYpLg5MhE_UUkDjfdRjFiQnm1X2yfftM3CvO6PcukTkOyzoI/s1600/IMG_0977.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56le40YYcoyaLfojlEGTl4tqnentT1_MjPiqVwDerH5ExUMiSIixVLpXxBVZ3W1lEJJhtQ7NQnphcoDw86BTKdGU1k-lUDYpLg5MhE_UUkDjfdRjFiQnm1X2yfftM3CvO6PcukTkOyzoI/s640/IMG_0977.jpg" width="640" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggHaQgf2NsQhKToLWRYd5vWN_5Tn9o3wV2CccZ3o6ZdW7nRX96sY8UA6uWZcNXo4xd7dY4xSog2dTuipYc_s5W-7xOjF0UzooPQI4LblprYLdL5OahPFRFKsTh9GQshwmfzahpvV_vcyOe/s1600/IMG_0985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggHaQgf2NsQhKToLWRYd5vWN_5Tn9o3wV2CccZ3o6ZdW7nRX96sY8UA6uWZcNXo4xd7dY4xSog2dTuipYc_s5W-7xOjF0UzooPQI4LblprYLdL5OahPFRFKsTh9GQshwmfzahpvV_vcyOe/s640/IMG_0985.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTLxHlXvspwU2LoQwIcGew7DTpFEcJ_U1-rJDkJe4wPVAAsaYGCPZeyD4LnI3xcgXfNFim5GZwvS7cn24mSoN_Dmg7MkKWj0Top106ehYoR9pb7sNcQ82w8m-mA4DCIoBWuiWMjMxA93I/s1600/IMG_1009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTLxHlXvspwU2LoQwIcGew7DTpFEcJ_U1-rJDkJe4wPVAAsaYGCPZeyD4LnI3xcgXfNFim5GZwvS7cn24mSoN_Dmg7MkKWj0Top106ehYoR9pb7sNcQ82w8m-mA4DCIoBWuiWMjMxA93I/s640/IMG_1009.jpg" width="640" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZys-HIix7Ib0kui0tioVUCQJjc2YMF13bwtnYE47b_F5LIWrqDeIieZoxss4K3TKDE6o3qjUEujfIbcOnWrSX_dMoREEuzhF4kxb6jXr3S-CJ9zq1_hERgChHfahhbRhfeAW6IzYFK_X/s1600/IMG_1024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZys-HIix7Ib0kui0tioVUCQJjc2YMF13bwtnYE47b_F5LIWrqDeIieZoxss4K3TKDE6o3qjUEujfIbcOnWrSX_dMoREEuzhF4kxb6jXr3S-CJ9zq1_hERgChHfahhbRhfeAW6IzYFK_X/s640/IMG_1024.jpg" width="640" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrIEHedovPbVeb4LlJ8xeOeeubKunMRDwwow0x9CAqmT709ryIFgnFhRUQsrbCRZWF90tJgt3QgMSNYZcSM8edPIxVxnsnMVCrEp-cBUZ5v-VaGHsQPMXbGM_AVz3B4LwUXYPGOaR9yyO/s1600/IMG_1025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrIEHedovPbVeb4LlJ8xeOeeubKunMRDwwow0x9CAqmT709ryIFgnFhRUQsrbCRZWF90tJgt3QgMSNYZcSM8edPIxVxnsnMVCrEp-cBUZ5v-VaGHsQPMXbGM_AVz3B4LwUXYPGOaR9yyO/s640/IMG_1025.jpg" width="636" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ81uCcnnTIKF3aYhgvVzA1w4qsA2YFjLaHkYQIShU7mSjKV5imJ8lLXt067OHjzmmJ0A67Wma66B1oIbGWOUpqHzVjEnZFdkxzMzZ5PsBBssHZfbRsAZdtLvEmYZRjmr5K2VY9IYNWynf/s1600/IMG_1016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ81uCcnnTIKF3aYhgvVzA1w4qsA2YFjLaHkYQIShU7mSjKV5imJ8lLXt067OHjzmmJ0A67Wma66B1oIbGWOUpqHzVjEnZFdkxzMzZ5PsBBssHZfbRsAZdtLvEmYZRjmr5K2VY9IYNWynf/s640/IMG_1016.jpg" width="636" /></a></div><br />
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