En deux mots (crackers pavot kinako)

 Après anniversaire et noël, me voilà pourrie gâtée, choyée de présents culinaro-gourmands. Entre fumoir et machine à pâte, tout n'est qu'expérimentation et découverte. On se retrouve l'an prochain pour en parler ? 

* Crackers au pavot et kinako

pour une petite douzaine de crackers

50gr de farine complète

20gr de kinako (farine de soja grillé)

1 cs de graines de pavot

eau

mélanger la farine, le kinako et le pavot, ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple mais non collante. Etaler au rouleau entre deux feuilles de papier sulfu et faire sécher au four à 180° une trentaine de minutes. Laisser refroidir et déguster.

Très bonne année.