tarte | citron | variations

La vie comme un long mois d'août. On ferait une tarte au citron. 

Jiro est grand (et je suis toute petite)

Détente estivale. Retour en train. Oublier un instant Paris qui se rapproche et l’été qui se réduit. Se laisser happer par un bon film. Ce conseil avisé : Jiro dreams of sushi.

Le pitch : l’histoire d’un mec qui coupe du poisson.

L'effet : on peut pleurer devant un sushi, dans un TGV Toulon-Paris.

rendez-vous dimanche

Coucou toi,

Je t’ai parlé de guimauves récemment, tu te souviens ? Je t’ai parlé de guimauves et d’indulgence, de grandes aspirations, de choix, de libre arbitre et de précarité. 

Best Fishes 2 - des fulgurances, des indulgences

Fulgurances n’a peut-être jamais aussi bien porté son nom que durant ces trois soirs, ces 27, 28, 29 mai 2013.

Sophie et Hugo : passeurs, metteurs en scène, faiseurs de miracles.

Sophie et Hugo : passionnés, tenaces, calmes, efficaces, vifs, complémentaires.

Un duo choc qui pétille avec la grâce d’une coupe de Krug, qui a su émerveiller l’assemblée durant ces soirées d’expérience humaine et culinaire, ces trois soirs de défi, l’aboutissement de mois de labeur, de réflexion, de conception, de création, de logistique, de gestion de ces impondérables qui font le sel de l’événement.

Tueries en série aux Pères Populaires

Sortons des sentiers battus de l’épicentre gastroparisien, voulez-vous ? 

Allons nous perdre dans les tréfonds du 20^ème arrondissement, près de la place de la Nation. Pas 36 000 raisons d’aller explorer les alentours du métro Buzenval, j'en conviens. Désormais, il y en a une excellente : un grand bistrot d’angle sans enseigne, qui s’appelle pourtant les Pères Populaires. 

plaisir express (asperges sauvages, réglisse, vieux cantal)

Du Marais et de la radio avec des vrais morceaux de Nanashi à l'intérieur

Ai-je déjà évoqué toute l'affection que j'ai pour Nanashi ?

Avec sa salle poético berlinoise, son public très entre-soi de communicants, créatifs et jolis minois tenant leur rôle, ses nourritures bienveillantes, Nanashi est emblématique de l'amour-haine envers mon cher haut Marais. Selon l'humeur du jour, amusement ou agacement prennent le dessus. Hier, à peine débarquée d'Inde, le contraste culturel était évidemment au plus haut. 

Bien loin des ruelles moites de Calcutta, j'observe le défilé, les élégances négligées, les moues boudeuses, désinvoltures appliquées. Délicieux spectacle.

Précaire la vie (rêves de guimauve)

Au royaume de la guimauve, la vie serait une profusion dense et légère, un délicieux nuage, allégresse éthérée, éternelle promesse d'allégresse, printemps perpétuel.

Mary Celeste, l'anti spleen

photo : Fulgurances

Avec le Mary Celeste, le souci, c'est que c'est littéralement à deux pas de chez moi. Deux pas et demi en marchant pas droit. Et on a très envie d'y prendre des habitudes. Apparemment, la carte de fidélité n'est pas prévue. C'est un souci. 

Ma petite chronique pour Fulgurances (pendant que vous y êtes, allez donc vous perdre sur leur nouveau site, réjouissez vous, régalez vous de ces mots et images) et bientôt sur Radio Marais

OFF - hier et demain

La Grande Crèmerie

Nouvelle année, nouveau job, nouveaux horizons.

Mais toujours le même appétit.

Cela faisait un moment que j'avais cessé de sprinter avec les foodingues, hors-jeu volontaire dans cette poursuite frénétique des ouvertures.